Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 4 sardynki (400 g), mąka pszenna do obtoczenia, olej do smażenia, sól morska, świeży pieprz Sos pomidorowo-dyniowy: 400 g pomidorów krojonych z puszki, 4 łyżki puree z dyni hokkaido, 2 gałązki selera naciowego, 1 biała cebula, ½ szalotki, 6 ząbków czosnku, 1 pęczek koperku, 2 łyżki oliwy, 1 cytryna, sól morska, świeży […]
Składniki (2 osoby – 2 foremki o średnicy 9 cm): 4 jajka klasy M, 4 plastry boczku surowego wędzonego, 6 łyżeczek puree z dyni hokkaido, 4 gałązki szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni: 200 g dyni hokkaido, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy, 1 szczypta płatków chili, sól morska, świeży pieprz Dynie myjemy, […]
Składniki (3-4 osoby): 400 g ugotowanej ciecierzycy, 300 g puree z dyni hokkaido, 2 czubate łyżki masła orzechowego, 2 łyżki oliwy extra vergine, 2 ząbki czosnku, ¾ łyżeczki płatków chili, ½ łyżeczki kurkumy w proszku, sól morska, świeży pieprz Dodatki: olej z prażonych orzechów włoskich, pestki dyni, płatki chili, świeży pieprz Puree z dyni: 300 […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 1 czubata łyżka puree z dyni hokkaido, 2 garście szpinaku baby, ½ szalotki, 1 łyżeczka masła, 3 plasterki szynki serrano, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni: 200 g dyni hokkaido, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy, 1 szczypta płatków chili, sól morska, świeży pieprz Dynie myjemy, przekrawamy w pół, […]
Składniki (1-2 osoby): 200 g polędwicy wołowej, 3 łyżki puree z dyni hokkaido, 1 szalotka, ½ czerwonej cebuli, 1 gałązka koperku, 4 marynowane podgrzybki, 1 łyżka oleju rzepakowego, ½ łyżeczki musztardy z suszonymi pomidorami, 1 żółtko, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni: 200 g dyni hokkaido, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy, 1 szczypta […]
Składniki (3-4 osoby): 200 g makaronu fusilloni, 200 g wędzonego boczku, 150 g sera koziego, 100 g startego parmezanu, 2 szalotki, 3 ząbki czosnku, 120 ml śmietanki 30%, 2 łyżki oliwy, listki świeżego tymianku cytrynowego, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni: 500 g dyni hokkaido, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy, ½ łyżeczki płatków […]
Składniki (8 osób): 35 kolorowych muszli makaronowych, 230 g sera gorgonzola, 1 garść świeżych listków tymianku i tymianku cytrynowego, świeży pieprz Sos pomidorowy: 2 puszki krojonych pomidorów (800 g), 2 gałązki selera naciowego, 2 białe cebule, 8 ząbków czosnku, 4 łyżki oliwy, 2 szczypty brązowego cukru, 2 łyżki suszonego cząbru, sól morska, świeży pieprz Puree […]