Kozackie Smaki
Składniki (6 szt.): 500 g mięsa mielonego z indyka, 250 g świeżego szpinaku, 2 marchewki, 1 biała i 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia, olej do smażenia, ostra papryka, sól himalajska, świeży pieprz Mięso doprawiamy i przekładamy do miski. Cebule pokrojone w kostkę i posiekany czosnek […]
Składniki (3-4 osoby): 4 łyżki sałaty rzymskiej mini, 400 g wędzonej piersi z kurczaka, 2 łyżki parmezanu do posypania, 4 fileciki anchois, świeży pieprz Sos: 4 łyżki majonezu, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczka musztardy, sok z ½ cytryny, 1,5 łyżeczki sosu worcestershire, 5 łyżek startego parmezanu, 3 fileciki anchois, sól himalajska, świeży pieprz Sałatę rwiemy […]
Składniki (1 osoba): 2 plasterki wędzonego boczku, 1 jajko, 1 ogórek konserwy, 1 łyżeczka oleju, sól himalajska, świeży pieprz Boczek smażymy na suchej patelni do momentu aż wytopi się tłuszcz i przekładamy na ręcznik papierowy. Na tłuszcz z boczku wbijamy jajko. Doprawiamy i gdy się zetnie przekładamy na boczek. Podajemy z ogórkiem konserwowym.
Składniki (2-3 osoby): 150 g makaronu rigatoni, 300 g mrożonej mieszanki owoców morza (krewetki, mięso małży), 400 g pomidorów krojonych z puszki, ½ dużej białej cebuli, 3 ząbki czosnku, 1 czerwona papryczka chili, 1 garść czarnych oliwek, ½ pęczka natki pietruszki, 130 ml białego wytrawnego wina, 2-3 ćwiartki cytryny, sól himalajska, świeży pieprz Makaron gotujemy […]
Składniki (3 osoby): 550 g filetów z piersi kaczki ze skórą (2 szt.), 1 kg ziemniaków sałatkowych, 2 duże buraki, 1,5 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 3 łyżeczki brązowego cukru, 2 łyżeczki przyprawy do ziemniaków, ½ pęczka koperku, suszony tymianek, sól, sól himalajska, świeży pieprz Piersi kaczki oczyszczamy, myjemy, osuszamy i nacinamy skórę w kratkę. […]
Składniki (1 osoba): 20 krewetek Black Tiger, 4 ząbki czosnku, ½ żółtej i ½ czerwonej papryczki chili, 2 łyżeczki masła, 1 ćwiartka cytryny, sól himalajska, świeży pieprz Krewetki oczyszczamy, myjemy i osuszamy. Nacieramy przyprawami, posiekanymi papryczkami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Na patelni rozpuszczamy masło i smażymy krewetki 1-2 minuty z każdej strony. Podajemy skropione […]
Składniki (2 osoby): 280 świeżego łososia, 100 g mieszanki kaszy pęczak, bulgur, i soczewicy, 1 dojrzałe awokado, 1 gałązka szczypioru z dymką, 1 łyżka oleju kokosowego, ½ łyżeczki czarnego i ½ białego sezamu, 2 ćwiartki limonki, sól morska, świeży pieprz Marynata: ½ łyżki octu ryżowego, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka oleju sezamowego, ½ łyżeczki […]
Składniki (4 osoby): 200 g ryżu, 3 jajka, 20 krewetek olbrzymich, 1/3 kapusty pekińskiej, 8 papryczek kolorowych mini, ½ czerwonej i ½ żółtej papryczki chilli, 5 ząbków czosnku, 2/3 pęczka szczypiorku, 2,5 łyżki sosu sojowego ciemnego, 2,5 łyżki sosu rybnego, 3 łyżki oleju, sól, świeży pieprz Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu w lekko […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka, ½ czerwonej cebuli, 1/3 pęczka szczypiorku, 3 pomidorki koktajlowe, 1 czerwona i 1 żółta papryka mini, 100 g pieczarek mini, 1 kabanos drobiowy, 2 łyżki oleju z oliwek z chilli, sól himalajska, świeży pieprz Na rozgrzanym oleju smażymy przekrojone w pół pieczarki, gdy puszczą wodę solimy. Następnie kolejno dokładamy pokrojone […]
Składniki (1 osoba): 1/3 cukinii, 1/3 zielonego ogórka, ½ zielonej papryki, ½ czerwonej papryki, ½ żółtej papryki, 5 pomidorków koktajlowych