Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 9 muszli makaronowych, 50 g sera gorgonzola, 100 g serka ricotta, 30 g sera koziego, 3 łyżki startego parmezanu, 100 g świeżego szpinaku, 1 mała biała cebula, 2 ząbki czosnku, listki świeżej bazylii, listki świeżego tymianku cytrynowego, 1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania foremki, sól morska, świeży pieprz Muszle gotujemy […]
Składniki (4 osoby): 2 podudzia z indyka (1 kg), 1 włoszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, 1 pęczek natki pietruszki, ½ selera, 1 liść kapusty, 1 por), 1 biała cebula, 8 ząbków czosnku, 3 suszone podgrzybki, 5 cm imbiru, 1 łyżka soli morskiej, 5 listków laurowych, 7 ziaren ziela angielskiego, 15 ziaren pieprzu, 3,5 l wody, […]
Składniki (2 osoby): 75 g makaronu żytniego spaghetti, sól morska Pesto z bobu: 120 g bobu, 1/3 pęczka koperku, 35 g orzechów nerkowca, 3 ząbki czosnku, 4 łyżki startego parmezanu, 6 łyżek oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Bób gotujemy w osolonej wodzie i obieramy. Łączymy z pozostałymi składnikami pesto za pomocą blendera. Makaron […]
Składniki (20 szt.): 400 g mięsa mielonego z indyka, 2 białe cebule, 4 ząbki czosnku, ½ pęczka natki pietruszki, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, 2 łyżki oleju, 500 ml passaty pomidorowej, 1 puszka pomidorów krojonych w puszcze, 1 czubata łyżka oregano, 1 łyżka startego parmezanu na porcję, 80 g makaronu spaghetti na porcję, świeża […]