Składniki (2 osoby): 75 g makaronu żytniego spaghetti,
sól morska
Pesto z bobu: 120 g bobu,
1/3 pęczka koperku,
35 g orzechów nerkowca,
3 ząbki czosnku,
4 łyżki startego parmezanu,
6 łyżek oliwy extra vergine,
sól morska, świeży pieprz
Bób gotujemy w osolonej wodzie i obieramy. Łączymy z pozostałymi składnikami pesto za pomocą blendera. Makaron również gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy i gorący dokładamy do pesto na patelni. Dokładnie mieszamy. Wykładamy na talerze i dekorujemy dodatkami z pesto.
Najnowsze komentarze