Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 2 precle o smaku pizzy,6 rzodkiewek,sól morska, świeży pieprzPasta z bobu: 500 g bobu,2 ząbki czosnku,1,5 pęczka koperku,5 łyżek oliwy extra vergine,sól morska, świeży pieprzBób gotujemy w osolonej wodzie do miękkości i obieramy. Za pomocą blendera łączymy go z czosnkiem, oliwą oraz pieprzem na gładką masę. Na koniec dodajemy posiekany koperek i […]
Składniki (2-4 osoby): 2 kromki chleba o wymiarach 24 x 18 cm,20 g marynowanych papryczek jalapeno,świeży pieprzSzarpana wieprzowina (pulled pork): 2 kg łopatki wieprzowej,2 łyżki oliwy,3 czerwone cebule,2 główki czosnkuSucha marynata: 2 i 1/2 łyżeczki słodkiej papryki,1 łyżeczka wędzonej papryki,1 łyżeczka curry,1 łyżeczka świeżego pieprzu,3 łyżeczki suszonego oregano,1/2 łyżeczki suszonej kolendry,1 łyżka cukru,3 łyżeczki soli […]
Składniki (1-2 osoby): 6 kromek pełnoziarnistego pieczywa,150 g serka Almette z chrzanem,mix listków (szpinak baby, rukola, burak),1 awokado Hass,3 plasterki sera gouda,2 plasterki szynki konserwowej,½ pęczka koperku,bratki do dekoracjiPodgrzane w piekarniku, chrupiące pieczywo smarujemy obficie serkiem. Dodajemy listki mieszanki sałat. Z awokado, sera gouda oraz szynki za pomocą foremki wycinamy kształt kaczuszek .Układamy na wierzchu […]
Fajny produkt Dziękuję Lence za uturlanie pokazowej bułki i Piotrkowi za prezent Składniki (8 sztuk): 1 opakowanie mieszanki do wypieku,10 g drożdży instant,280 ml ciepłej wody (26 stopni C),10 g oleju z suszonych pomidorów + do posmarowania z wierzchu,5 łyżek pestek słonecznika,8 orzechów włoskichRozrabiamy drożdże z wodą, dodajemy olej oraz zawartość torebki. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i […]
Składniki: 200 g wędzonej makreli, 60 g czerwonej komosy ryżowej (quinoa), 2 łyżki puree z dyni hokkaido, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, 1 ząbek czosnku, 1/3 pęczka posiekanego koperku, sól morska, świeży pieprz Puree z dyni hokkaido: 1/4 dyni (250 g), 1/4 główki czosnku, 1-2 łyżki oliwy extra vergine, 1/4 łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży […]
Składniki (1 osoba): 1 kromka jasnego pieczywa, 2-3 pieczarki, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oleju, 1 łyżka oliwy, listki kolendry, sól morska, świeży pieprz Mus z awokado: 1 awokado hass, 1 płaska łyżeczka majonezu, 1,5 łyżeczki soku z cytryny Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry i smażymy na oleju. Gdy puszczą wodę solimy i odstawiamy na […]
Składniki (1-2 osoby): 2 kromki bagietki gryczanej, 2 łyżki śmietankowego sera gorgonzola, 2 figi, 1 łyżka miodu, 2 szczypty nasion czarnuszki, szczyty mięty pieprzowej Bagietkę kroimy pod skosem i podpiekamy w piekarniku. Gdy będzie chrupiąca, kromki obficie smarujemy serem pleśniowym i układamy na nich kawałki fig. Całość polewamy płynnym miodem, posypujemy nasionami czarnuszki i dekorujemy […]
Składniki (2 osoby): 4 kromki bułki pełnoziarnistej, 2 łyżki serka koziego do smarowania, 1 awokado hass, 1 łyżka pestek dyni, 2 szczypty białego sezamu, 2 szczypty nasion czarnuszki, 1 gałązka koperku, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Pokrojone pod skosem pieczywo podsmażamy po 2 minuty z każdej […]
Składniki (4 osoby): 200 g ugotowanego bobu, 3 duże suszone pomidory + 4 łyżki oleju ze słoika, 3 ząbki czosnku, 1 garść świeżej bazylii + kilka szczytów do dekoracji, 1 bułka czosnkowa, sól morska, świeży pieprz Ugotowany bób obieramy ze skórki. Za pomocą blendera łączymy go z suszonymi pomidorami, czosnkiem, olejem, bazylią oraz przyprawami na […]
Składniki (1-2 osoby): 1 bułka „muszelka” z makiem, 200 g krewetek białych gotowanych, 2 zielone szparagi. 1 garść rukoli, 3-4 łyżki gotowego sosu ogórkowego (zdjęcie obok), 1 łyżka majonezu, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1 łyżka soku z cytryny + plasterek do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Bułkę podpiekamy w piekarniku. Krewetki oczyszczamy, obcinamy ogonki, […]