Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 200 g polędwicy wołowej, 2 jajka przepiórcze, 1 duża szalotka, 2 czerwone papryczki chilli, 1 cm imbiru, 1/3 pęczka szczypiorku, 1 pęczek kolendry, 2 ćwiartki cytryny, 2 łyżeczki musztardy Dijon, 3 łyżki sosu sojowego ciemnego, 2 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżeczka sosu rybnego, 1 łyżka sezamu, sól himalajska, świeży pieprz Polędwicę siekamy […]
Składniki (1-2 osoby): 200 g polędwicy wołowej, gotowe przyprawy (skład na zdjęciach), 1 łyżka sosu SRIRACHA HOT CHILLI SAUCE, 1 łyżka sosu Jack Daniels BARBECUE Ziemniaki: 4 młode średnie ziemniaki, 5 łyżek oliwy, 1 łyżeczka masła, 3 ząbki czosnku, 1 gałązka rozmarynu, sól himalajska, świeży pieprz Mięso doprawiamy. W misce łączymy oba sosy, nacieramy wołowinę […]
Składniki (4 osoby): 700 g udźca cielęcego bez kości, 10 szt. mrożonych borowików, 1 marchew, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju, 2 łyżki masła, 1,5 szklanki bulionu, 2 ziela angielskie, 2 listki laurowe, 1 łyżka suszonego tymianku, 2 gałązki rozmarynu, sól himalajska, świeży pieprz Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Mięso oczyszczamy, osuszamy i smażymy na […]
Składniki (4 osoby): 600 g mięsa z nogi kurczaka, 200 g makaronu ryżowego, 4 marchewki, 1 zielona ostra papryka i 1 czerwona, 1 biała cebula, 4 gałązki szczypioru, 4 łyżki suszonej szalotki, 1 łyżka czarnego sezamu, 1 limonka, 2 łyżki oleju kokosowego, sól morska, świeży pieprz Sos: 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, 4 cm […]
Składniki (4 osoby): 200 g makaronu riccioli tricolore, 400 g mięsa z piersi indyka, 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 100 g świeżego szpinaku, 1 czerwona papryka, 400 g pomidorów czereśniowych w soku pomidorowym w puszce, 100 g startego sera radamer, 50 g dera lazur, 100 g startego parmezanu, 1/3 łyżki ostrej papryki, 1/3 łyżki […]
Składniki (2 osoby): 2 udka z kaczki (każde po 250 g), 3 ząbki czosnku, 1 łyżka pokruszonego czerwonego pieprzu, 2 łyżki suszonego tymianku, sól himalajska, świeży pieprz Puree ziemniaczane: 500 g młodych ziemniaków, 2 szalotki, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 3 łyżki masła, 50 ml mleka, ½ pęczka koperku, sól Buraczki: 500 […]
Składniki (2-3 osoby): 1,2 kg skrzydełek z kurczaka, ½ pęczka natki pietruszki Marynata: 3 łyżki sosu sojowego ciemnego, 5 łyżek oleju + 2 łyżki na spód formy, 2 łyżki ketchupu, 3 łyżki SRIRACHA HOT CHILLI SAUCE, 4 łyżki miodu, 1 łyżka ostrej papryki w proszku, sól himalajska, świeży pieprz Wszystkie składniki marynaty mieszamy w misce. […]
Ingredients for 1 portion: 1 cup skinless chicken, and cut into 2-inch pieces, ½ inch ginger, 1 medium onions, 2 garlic cloves, ½ teaspoon salt, ½ teaspoon sugar, 2 tablespoons plain yogurt, ¼ lemon (juice), 1 cinnamon stick (broken up into 2-inch long), 3 cardamom pods, 3 cloves, 1 red Thai chili pepper, 1 pinch […]
Składniki (2-3 osoby): 560 g karkówki w plastrach, 500 g pieczarek, 3 duże ziemniaki, 2 białe cebule, 5 ząbków czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 3 szklanki bulionu warzywnego, 1 kieliszek białego wytrawnego wina, 1 łyżka masła, olej do smażenia, oliwa z chili, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, 6 ziarenek pieprzu, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (6 sztuk): 500 g mięsa wieprzowego mielonego, 1 duża cukinia, 1 biała cebula, 4 ząbki czosnku, 1 jajko, 5 łyżek bułki tartej, 1 łyżka oliwy, 1 łyżeczka suszonego oregano, ½ łyżeczki ostrej papryki, świeże oregano do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy na 15 minut. Cebulę […]