Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 50 g serka śmietankowego do masy + 50 g do posmarowania, 1 łyżeczka masła, 2 łyżki posiekanej pietruszki, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Jajka roztrzepujemy z serkiem i przyprawami. Omlet smażymy na rozgrzanym maśle z dwóch stron do momentu aż się zrumieni. Przekładamy na ręcznik papierowy, aby […]
Składniki (1 osoba): 1 duży banan, 1 łyżeczka miodu, sok z ½ cytryny, 1 łyżeczka brązowego cukru, 1 łyżeczka masła, borówki amerykańskie, winogrona, starta biała i mleczna czekolada Banana rozcinamy w pół i polewamy sokiem z cytryny wymieszanym z miodem. Posypujemy cukrem i smażymy na maśle z obu stron aż uzyska złoty kolor. Podajemy z […]
Składniki (2 osoby): 3 filety śledziowe, 2 jajka ugotowane na twardo, 10 korniszonów z chili, 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem, 1 łyżka majonezu, ½ łyżeczki curry, sok z ¼ cytryny, kiełki słonecznika do dekoracji, 2 papryczki chili do dekoracji, świeży pieprz cytrynowy Majonez łączymy z curry i sokiem z cytryny. Filety śledziowe moczymy przez 30 […]
Składniki (2 osoby): 1 żytnia ciabatta, 125 g wędzonego tęczowego pstrąga, 1 czerwona papryka, 8 suszonych pomidorów z ziołami i pestkami dyni + 3 łyżki zalewy, ½ awokado, 2 ząbki czosnku, 5 czarnych oliwek, 1 garść sałaty „reniferek”, 1 garść roszponki, 1 gałązka natki pietruszki, 15 listków bazylii + szczyty do dekoracji, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (6 osób): 4 marchewki, 2 pietruszki, ½ selera, 1 puszcza groszku konserwowego, 1 puszka kukurydzy, 4 jajka ugotowane na twardo, 4 ogórki konserwowe, 1 łyżka sosu tatarskiego, natka pietruszki do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Warzywa z rosołu, ogórki oraz jajka kroimy w kostkę. Dodajemy pozostałe warzywa, sos tatarski i mieszamy. Na koniec doprawiamy […]
Składniki (2 osoby): 1 dojrzałe mango, 200 g jogurtu naturalnego, 1,5 szklanki wody niegazowanej, 1 łyżeczka miodu
Składniki (1-2 osoby): 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego, 2 jajka, 4 plastry wędzonej wołowiny Black Angus, 1 garść roszponki, 4 korniszony z chili, 10 gałązek szczypiorku, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Doprawione solą i pieprzem jajka roztrzepujemy. Obtaczamy w nich pieczywo i smażymy na rozgrzanej oliwie. Przekładamy na ręcznik papierowy, aby wsiąknął […]
Składniki (1 osoba): 2 jajka, 3 plasterki wędzonego surowego boczku, 5 zielonych szparagów, 1 łyżka startego koziego sera, ½ małej białej cebuli, 5 gałązek szczypiorku, 1 łyżka oliwy, sól morska, świeży pieprz Pokrojoną w kosteczkę cebulę podsmażamy na rozgrzanej oliwie. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, kroimy i dorzucamy na patelnię. Dodajemy również pokrojony w paski […]
Składniki (1 osoba): 200 g jogurtu naturalnego, 3 łyżeczki amarantusa, 1 morela, 4 jeżyny, ½ kiwi, 10 ciemnych winogron, orzechy nerkowca, włoskie, laskowe, brazylijskie, migdały, pestki słonecznika, mięta czekoladowa, sól morska Ziarna amarantusa zalewamy wrzątkiem z dodatkiem szczypty soli morskiej w stosunku 1:3. Gotujemy przez 15 minut. Odcedzamy, odstawiamy na bok aż wystygnie. Na jogurcie […]
Składniki (2 osoby): 400 g twarogu półtłustego, 200 g jogurtu naturalnego, 2 pory, 1 duże dojrzałe awokado, 1 pęczek szczypiorku, 1 łyżka masła, ¾ łyżeczki nasion czarnuszki, sól morska, świeży pieprz Twaróg łączymy z jogurtem naturalnym. Pory kroimy w piórka i podsmażamy na maśle. Pod koniec solimy i dodajemy do twarogu. Dodajemy również pokrojone w […]