Kozackie Smaki
Składniki (3-4 osoby): 4 jajka, 10 krewetek czerwonych argentyńskich surowych, 1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym, 120 g serka śmietankowego do smarowania, 1 mała cukinia (220 g), 2 łodygi selera naciowego, 1 mała czerwona cebula, 1 ząbek czosnku, ¾ łyżki masła, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1 garść świeżej bazylii, 3 gałązki szczypiorku, […]
Składniki (4 osoby): 250 g makaronu z mąką z czerwonego ryżu jaśminowego, 36 sztuk surowych krewetek Vannamei, 1 średnia cukinia (320 g), 5 marchewek (450 g), 1 duża szalotka, 1 średnia biała cebula, 7 ząbków czosnku, 3/4 czerwonej i 3/4 żółtej papryczki chili, 4 cm startego imbiru, 4 łyżeczki czarnego sezamu, 1/2 pęczka kolendry, 4 […]
Składniki (4 osoby): 200 g makaronu penne, 400 g piersi z kurczaka, 1 zielona cukinia (600 g), 1 brokuł (500 g), 1 ząbek czosnku, 200 ml śmietany 30%, 125 g sera burrata, 3 łyżki startego parmezanu, 100 g startego sera żółtego typu gouda, masło do posmarowania formy, oliwa extra vergine do smażenia, 5 szczytów bazylii […]
Składniki (2 osoby): 1 sałata lodowa, 1 duża cukinia, 1 średni zielony ogórek, 250 g wędzonej piersi z kurczaka, kilka kawałków marynowanej dyni, 1/2 papryczki chili, kilka listków świeżej bazylii, oliwa z oliwek do smażenia, sól morska, świeży pieprz Dressing bazyliowy: 3 łyżki jogurtu greckiego, garść świeżej bazylii, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, […]
Składniki (2 osoby): 120 g makaronu spaghetti, 140 g wędzonego łososia, 1 zielona cukinia, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz, ½ limonki do skropienia, nitki szafranu do dekoracji Sos szafranowy: 6 g nitek szafranu, 3 małe szalotki, 2 ząbki czosnku, 200 g śmietany 30%, 75 g masła, 1 łyżeczka mąki pszennej, sok […]
Składniki (4 osoby): 350 g makaronu ryżowego, 700 g piersi z kurczaka, 1 żółta cukinia, 1 duża marchewka, 15 sztuk fasolki szparagowej żółtej, 1 zielona papryka, 2 czerwone papryczki chili, 10 ząbków czosnku, 35 g korzenia imbiru, 1 korzeń kurkumy, 4 łyżki sosu sojowego ciemnego, 2 łyżki octu ryżowego, 2 łyżki brązowego cukru, sok z […]
Składniki (4 osoby): 220 g makaronu spaghetti, 1 duża cukinia, 3 marchewki, 4 ząbki czosnku, 1 biała cebula, 200 ml śmietany 30%, 6 łyżek startego parmezanu, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Makaron gotujemy al dente według instrukcji na opakowaniu w lekko osolonej wodzie. Cukinię tniemy obieraczką do julienne wraz ze skórą, […]
Składniki (1 osoba): 1/3 cukinii, 1/3 zielonego ogórka, ½ zielonej papryki, ½ czerwonej papryki, ½ żółtej papryki, 5 pomidorków koktajlowych
Składniki (4 osoby): 400 g mięsa mielonego wołowego, 1 czerwona cebula, 1 szalotka, 1 pęczek bazylii, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej, mąka do obtoczenia, oliwa extra vergine do smażenia, 700 ml passaty pomidorowej, parmezan do posypania, ¾ łyżeczki ostrej papryki, sól himalajska, świeży pieprz Sałatka: 1 duża cukinia (400 g), 100 g rukoli, 250 […]
Składniki (12 szt.): 2 średnie cukinie, 2 łyżki świeżego oregano, 2 łyżki świeżego tymianku, 2 łyżki pietruszki ozdobnej, 2 jajka, 5 łyżek mleka 2%, 6 łyżek mąki pszennej, olej rzepakowy do smażenia, sól himalajska, świeży pieprz Mąkę przesiewamy, łączymy z roztrzepanym jajkiem, mlekiem i doprawiamy. Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Świeże zioła siekamy a cukinię […]