Kozackie Smaki
Składniki (1-2 osoby): 5 moreli, 40 g sera pleśniowego, 1 łyżeczka pestek dyni, listki tymianku cytrynowego, świeży pieprz Morele przekrawamy w pół, wyjmujemy pestki i podgrzewamy na płycie grillowej przez kilka minut tworząc kratkę. Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, wypełniamy pokruszonym serem pleśniowym, posypujemy pestkami dyni i oprószamy świeżym pieprzem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do […]
Składniki (1-2 osoby): 1 precel, 4 plasterki wędzonego boczku, 1 jajko, 1 garść rukoli, 50 g kremowego sera gorgonzola, 1 łyżka śmietany 18%, 3 łyżki mleka 3,2%, sól morska, świeży pieprz Precla podpiekamy w piekarniku. W rondelku, za pomocą rózgi łączymy ze sobą ser, śmietanę i mleko. Po wymieszaniu odstawiamy na chwilę na bok, aby […]
Składniki (2 osoby): 1 ugotowany burak, 2 pieczarki, 1 marchew, 1 zielony ogórek, 1 garść listów rukoli, 1 garść listów szpinaku baby, natka pietruszki do dekoracji, 10 jadalnych bratków, 100 g sera pleśniowego, 1 łyżeczka nasion czarnuszki, świeży pieprz Dressing: ½ pęczka natki pietruszki, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy extra vergine, sok z […]
Składniki (3 osoby): 500 g makaronu spaghetti, 100 g boczku surowego wędzonego w plastrach, 100 g suszonych pomidorów w paskach + 4 łyżki oleju ze słoika, 85 g sera pleśniowego „extra creamy”, 100 g startego parmezanu, 250 ml śmietanki 30%, 1 szalotka, 1 biała cebula, 3 ząbki czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, sól morska, świeży […]
Składniki (15 sztuk): 730 g ziemniaków, 430 g marchwi, 200 g białej cebuli, 1 pęczek natki pietruszki, 2 jajka, 70 g sera pleśniowego, olej do smażenia, 2 łyżki maki ziemniaczanej, 1 płaska łyżeczka płatków chili, 1 łyżeczka suszonego imbiru, sól morska, świeży pieprz Ziemniaki, marchew i cebulę obieramy. Następnie ścieramy na grubych oczkach tarki. Dodajemy […]
Składniki (6 osób): 400 g ryżu do risotto, 500 g pieczarek, 2 szalotki, 2 białe cebule, 1 czerwona cebula, 1 główka czosnku, 2 pęczki koperku, 150 g sera gorgonzola, 200 g grana padano, około 750 ml pikantnego bulionu warzywnego, 150 ml białego wytrawnego wina, 7 łyżek oleju, 100 g masła, sól morska, świeży pieprz Szalotki […]
Składniki (6 osób, foremka o wymiarach 15 x 25 cm): 250 g makaronu farfalle, 280 g świeżego łososia, 1 brokuł (500 g), 1 marchew (250 g), 120 g sera gorgonzola, 125 g sera radamer, 160 g śmietanki kremowej 30%, masło do posmarowania formy, listki świeżej bazylii, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka mieszanki przypraw do ryby, […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy (na 2 pizze): 200 g pomidorów z puszki, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka suszonego oregano, 1 łyżeczka […]
Składniki (3 sztuki): Ciasto na 3 pizze: 500 g maki pszennej, 2 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cukru, 1,5 łyżeczki suszonych drożdży, 2 łyżki oliwy, 300 ml wody Sos pomidorowy: 500 g przecieru pomidorowego, 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, 1 łyżka oliwy, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżka oregano, 1 łyżka bazylia, 1 łyżka zioła prowansalskie, kilka kropel […]
Składniki (2 osoby): 100 g rukoli, 100 g roszponki, 200 g sera pleśniowego typu gold, 200 g jeżyn, 125 g ciemnych winogron, garść orzechów włoskich, świeży pieprz Dressing: 4 łyżeczki miodu, 4 łyżeczki startego imbiru, sok z 2 cytryn, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Przekrojone w pół winogrona układamy z jeżynami […]