Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 1 kg brokułów, 1,5 l bulionu drobiowego, 4 łyżki śmietany 36%, sól morska, świeży pieprz Rosół z kurczaka: 4 ćwiartki z kurczaka (1300 g), 1 włoszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, 1/3 selera, 2 małe pory, 1 pęczek natki pietruszki), 1 biała cebula, 4 listki laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego, 8 ziarenek pieprzu, […]
Składniki (4 osoby): 530 g filetu z piersi kurczaka, 400 g ryżu, 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka, 2 jajka, mąka ziemniaczana do obtoczenia, olej rzepakowy do smażenia, 1 łyżeczka oleju kokosowego, 1 pęczek szczypiorku, 175 ml (200 g) sosu Tao Tao z limonką, kolendrą i chili, 175 ml (200 g) sosu Tao Tao chili czosnkowego, […]
Składniki (6 osób): 1 porcja rosołowa z kaczki (skrzydła, szyja – 670 g), 4 uda z kurczaka (700 g), 1 włoszczyzna: 3 duże marchewki, 1 duża pietruszka, ¼ selera, ½ pora, 2 pęczki natki pietruszki, 1 czerwona papryczka chili, 1 garść suszonych podgrzybków, 1 duża biała cebula, ½ główki czosnku, 4 listki laurowe, 5 ziarenek […]
Składniki (4 osoby): 200 g mieszanki orkiszu, makaronu vermicelli oraz suszonych pomidorów, 1 podwójna pierś z kurczaka, 5 suszonych pomidorów + 3 łyżki oleju z ziołami ze słoika, 350 g pomidorków koktajlowych mix, 1 pęczek natki pietruszki, 1 łyżeczka oleju kokosowego, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1 łyżeczka zielonej przyprawy Tuscan, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (6 osób): ½ kg ugotowanych buraków, ½ kg ziemniaków, 2 puszki białej fasoli, 1 biała cebula, sok z ½ cytryny, 1 łyżka brązowego cukru, 6 łyżek śmietany 18%, 50 g masła, natka pietruszki Rosół z kury: 2 duże uda z kurczaka, 4 podudzia z kurczaka, 3,5 l wody, 1 włoszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, […]
Składniki (4 osoby): 200 g makaronu penne, 400 g piersi z kurczaka, 1 zielona cukinia (600 g), 1 brokuł (500 g), 1 ząbek czosnku, 200 ml śmietany 30%, 125 g sera burrata, 3 łyżki startego parmezanu, 100 g startego sera żółtego typu gouda, masło do posmarowania formy, oliwa extra vergine do smażenia, 5 szczytów bazylii […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 1 pojedyncza pierś z kurczaka, około 12 sztuk pomidorków koktajlowych (mix), 1 duża szalotka, 3 ząbki czosnku, 1/3 żółtej i 1/3 czerwonej papryczki chili, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 250 g serka mascarpone, 150 ml śmietany 30%, 1 garść startego sera żółtego, 2 żółtka, 1 łyżka oliwy extra vergine, […]
Składniki (6 osób): 2 duże uda z kurczaka, 4 podudzia z kurczaka, 3,5 l wody, 1 włoszczyzna (3 marchewki, 2 pietruszki, ¼ selera, ½ pora, 1 liść kapusty, 1 pęczek natki pietruszki), 1 biała cebula, 6 ziaren ziela angielskiego, 3 listki laurowe, 1 łyżka soli morskiej, 10 ziarenek pieprzu, natka pietruszki Oczyszczone mięso wkładamy do […]
Składniki (2 osoby): 1 sałata lodowa, 1 duża cukinia, 1 średni zielony ogórek, 250 g wędzonej piersi z kurczaka, kilka kawałków marynowanej dyni, 1/2 papryczki chili, kilka listków świeżej bazylii, oliwa z oliwek do smażenia, sól morska, świeży pieprz Dressing bazyliowy: 3 łyżki jogurtu greckiego, garść świeżej bazylii, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, […]
Składniki (6 osób): 1 podwójna pierś z kurczaka, 20 sztuk krewetek, 2 l bulionu wołowego, 200 g makaronu ryżowego, 50 g czerwonej pasty curry, 200 ml mleka kokosowego, 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki, 160 g grzybów shiitake z puszki, 3 łodygi selera naciowego, ½ czerwonej cebuli, 1/3 czerwonej, 1/3 zielonej i 1/3 żółtej papryczki […]