Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 200 g makaronu riccioli tricolore, 400 g mięsa z piersi indyka, 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 100 g świeżego szpinaku, 1 czerwona papryka, 400 g pomidorów czereśniowych w soku pomidorowym w puszce, 100 g startego sera radamer, 50 g dera lazur, 100 g startego parmezanu, 1/3 łyżki ostrej papryki, 1/3 łyżki […]
Składniki (3-4 osoby): 20 szt. kolorowych muszli makaronowych, 200 g świeżego szpinaku, 150 g sera gorgonzola, 2 łyżki mascarpone, 2 łyżki startego parmezanu, 1 łyżka oliwy, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka suszonego tymianku, świeża bazylia do dekoracji, sól morska świeży pieprz Sos pomidorowy: 1 puszka pomidorów krojonych, 3 łyżki startego parmezanu, 2 łyżki pestek dyni, […]
Składniki (średnica 24 cm): 3 garście szpinaku, 2 pory, 20 kurek, 4 plastry sera koziego z papryką, 1 mała czerwona cebula, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki masła, 1 łyżka oliwy, 4 jajka, 200 g kwaśnej śmietany 12%, 200 g śmietany 30%, 1 łyżeczka suszonego tymianku, sól morska, świeży pieprz Ciasto: 250 g maki pszennej, 150 […]
Składniki (foremka 15 x 25 cm): 200 g ciasta francuskiego, 100 g szynki, 200 g świeżego szpinaku, 10 brązowych pieczarek, 10 plasterków papryczki jalapeno, 3 ząbki czosnku, 150 g sera radamer, 50 g sera gorgonzola, 1 jajko, 50 g śmietanki 30%, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól himalajska, świeży pieprz Gotowym ciastem francuskim wykładamy żaroodporną […]
Składniki (4 szt.): 4 polędwiczki z kurczaka, 4 płatki papieru ryżowego o średnicy 20 cm, 1 garść szpinaku baby, 1 garść jarmużu, 1 garść roszponki, ½ marchewki pociętej obieraczką do julienne, ¼ czerwonej papryki i ¼ żółtej pokrojone w paski, ½ czerwonej papryczki chili i ½ żółtej drobno pokrojonej, 4 gałązki szczypiorku, 1 limonka pokrojona […]
Składniki (1 osoba): 1 croissant, 3 plasterki wędzonego boczku, 3 plasterki sera żółtego, 1 jajko XL, kilka listków szpinaku, kiełki słonecznika, pomidorki koktajlowe, sól morska, świeży pieprzPlastry boczku smażymy na suchej patelni aż tłuszcz się wytopi i przekładamy na ręcznik papierowy. Na tłuszcz z boczku wbijamy jajko. Doprawiamy solą i pieprzem i smażymy aż białko […]
Składniki (4 osoby): 250 g makaronu spaghetti tricolore, 200 g świeżego młodego szpinaku, 125 g sera gorgonzola, 5 ząbków czosnku, 2 łyżki oliwy extra vergine, 200 g śmietanki kremówki 30%, kiełki słonecznika, sól morska, świeży pieprz Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Na oliwie podsmażamy pokrojony czosnek aż się zrumieni. Następnie dodajemy świeży szpinak […]
Składniki (4 szt.): 200 g świeżego szpinaku, 65 g sera koziego, 1/3 pęczka dymki, 1 szczypta cuminu (kminu rzymskiego), 1,5 łyżki oliwy, 2 ćwiartki cytryny, oliwa czosnkowa do skropienia, sól morska, świeży pieprz Ciasto: 150 g mąki pszennej, 7 g drożdży, 1/3 łyżeczki soli Drożdże kruszymy w misce, dolewamy 1/3 szklanki ciepłej wody i mieszamy […]
Składniki (8 osób): 1,640 kg filetu z piersi kurczaka, 700 g makaronu sojowego, 2 pęczki zielonych szparagów, 250 g groszku cukrowego, 2 cukinie, 200 g świeżego szpinaku, 2 białe cebule, 2 czerwone papryczki chili, 7 ząbków czosnku, 10 łyżek oleju do smażenia, 2 puszki mleka kokosowego (800 ml), 7 łyżek sosu sojowego, sok z 1 […]
Składniki (2 osoby): 1 mix sałat w doniczce (masłowa, karbowana, rzymska), 100 g świeżego szpinaku, 100 g rukoli, 200 g sera ricotta, 500 g truskawek, 1 garść winogron Dressing: 6 łyżek oliwy extra vergine, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżeczka sosu sojowego, 2 łyżki octu z czerwonego wina, 2 łyżeczki musztardy Dijon, 1 łyżeczka miodu, […]