Kozackie Smaki
Składniki (10 sztuk): 20 jajek, 1 pęczek szczypiorku, sól morska, świeży pieprz Masa: 2 szklanki mąki pszennej, ½ szklanki oleju, 1,5 szklanki mleka 3,2%, 2 jajka, 2 łaskie łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka cukru, 2 szczypty soli Wszystkie składniki masy na ciasto łączymy za pomocą miksera. Gofry pieczemy na złoty kolor. Po wyjęciu, przekładamy […]
Składniki (12 sztuk): bułka tarta do obtoczenia, olej rzepakowy do smażenia, natka pietruszki do dekoracji Masa jajeczna: 10 ugotowanych na twardo jajek klasy M + 3 jajka surowe, 300 g serka koziego do smarowania, 180 g wegańskiej pasty musztardowej z agawą, 6 łyżek bułki tartej, ½ pęczka natki pietruszki, 1 pęczek koperku, 1 pęczek szczypiorku, […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna, 2 jajka, 3 plastry wędzonego boczku, 1 garść startego sera mozzarella, 2 łyżeczki masła, 1 gałązka szczypioru, sól morska, świeży pieprz Pasta z bobu: 150 g bobu, 1 ząbek czosnku, 1 łyżka oliwy extra vergine, sól morska, świeży pieprz Bób gotujemy w osolonej wodzie i obieramy ze skórki. Za […]
Składniki (1 osoba): 1 bajgiel z makiem, 2 plastry wędzonego boczku, 2 jajka klasy M, 2 zielone szparagi, 1 gałązka szczypiorku, 1 łyżka startego parmezanu, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Odcinamy górną część bajgla tak aby można było wydrążyć środek i zmieściło się jak najwięcej składników. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, łodygi kroimy […]
Składniki (2 osoby): 100 g szpinaku baby, 3 jajka ugotowane na twardo, 5 zielonych szparagów, 1 karbowany pomidor malinowy, 1/2 pęczka szczypiorku z dymką, 1/2 pęczka koperku, listki szczawiu, sól morska, świeży pieprz Sos jogurtowo-majonezowy: 3 łyżki jogurtu naturalnego, 2 łyżki majonezu, ½ pęczka posiekanego koperku, 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, sól morska, świeży […]
Składniki (1 osoba): 3 jajka, 1 łyżeczka masła, 1 gałązka szczypioru z dymką, sól morska, świeży pieprz Sałatka z ogórków małosolnych: 2 ogórki małosolne, 2 suszone pomidory + 1 łyżeczka oleju, 7 ząbków czosnku marynowanego w ziołach, 1 łyżka posiekanego koperku Ogórki i czosnek kroimy w plasterki, pomidory na połówki. Wykładamy na talerz, skrapiamy olejem […]
Składniki (1 osoba): 2 kromki chałki, 2 jajka, 1 łyżka płynnego miodu, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 łyżeczka masła, ½ pomarańczy, 1 garść borówek, ½ łyżeczki cynamonu, 6 szczytów mięty marokańskiej Na początku filetujemy pomarańczę. W miseczce jajka mieszamy z cynamonem. Obtaczamy w nich kromki chałki i smażymy na rozgrzanym maśle z dwóch stron na […]
Składniki (5 osób): 1 kg młodych ziemniaków, 10 zielonych szparagów, 10 plasterków wędzonego boczku, 5 jajek, 1 łyżka oliwy, 5 łyżek oleju, sól morska, świeży pieprz Dressing cytrynowo-ziołowy: sok z 1 cytryny, ½ pęczka posiekanej natki pietruszki, ½ pęczka posiekanego koperku, 1 garść świeżego tymianku cytrynowego, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 3 łyżki oliwy […]
Składniki (4 osoby, foremka 26 x 17 cm): 1 opakowanie ciasta francuskiego (275 g), 1 pęczek zielonych szparagów (500 g), 4 jajka klasy M, 2 czubate łyżki śmietany 18%, 100 g startego grana padano, 1 garść tymianku cytrynowego, 1 łyżeczka cukru, ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, sól morska, świeży pieprz Ciastem francuskim wypełniamy spód foremki oraz […]
Składniki (1 osoba): 1 tortilla pszenna, 2 jajka, 2 plastry włoskiej mortadeli, 1 garść startego sera radamer, około 10 plasterków czerwonej i pomarańczowej słodkiej papryki, 125 g pieczarek mini, 3 gałązki szczypiorku, 3 łyżki oleju, 1 łyżeczka masła, sól morska, świeży pieprz Pieczarki oczyszczamy i przekrawamy w pół. Podsmażamy na rozgrzanym oleju i gdy puszczą […]