Składniki (2 osoby): 120 g makaronu spaghetti,
400 g pomidorów w puszcze,
2 duże ząbki czosnku,
1/3 czerwonej papryczki chili,
1/2 pęczka bazylii,
70 g startego parmezanu,
30 g masła,
1 łyżka oliwy,
sól morska, świeży pieprz
Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Pomidory blendujemy na gładką masę. Na rozgrzanym maśle z dodatkiem oliwy, podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną papryczkę. Dodajemy rozdrobnione pomidory i zagotowujemy. Następnie dokładamy poszatkowane listki bazylii i doprawiamy solą oraz pieprzem. Dodajemy odcedzony i gorący makaron. Mieszamy i przekładamy na talerze. Posypujemy startym parmezanem.
Najnowsze komentarze