Kozackie Smaki
Składniki (4 szt.): 4 jajka, 75 g serka koziego, 100 g krewetek koktajlowych gotowanych + kilka do dekoracji, sok z ½ cytryny, szczypiorek, 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne, sól morska, świeży pieprz Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Obieramy ze skorupek, przekrawamy na pół i wyjmujemy żółtka. Do żółtek dodajemy serek kozi, krewetki, sok z cytryny, […]
Składniki (6-8 osób): 1 sałata lodowa, 1 opakowanie rukoli, 1 pomidor malinowy, 20 szt. pomidorków koktajlowych, ½ ogórka zielonego, ½ czerwonej cebuli, 30 szt. czarnych oliwek, 3 łyżki pestek dyni, 3 łyżki pestek słonecznika, kolorowy pieprz Dressing: sok z 1 cytryny, 12 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżki octu z polskich jabłek, 2 łyżki zimnej […]
Składniki (4 szt.): 4 jajka, 1 puszka tuńczyka w sosie własnym, 1 łyżka chrzanu, 1 łyżka majonezu, kilka gałązek natki pietruszki, 3 łyżeczki czarnego kawioru z ikry gromadnika, 1 łyżeczka kaparów, sól morska, kolorowy pieprz Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie i chłodzimy. Obieramy ze skorupek, przekrawamy na pół, wyjmujemy żółtka i przekładamy do […]
Składniki (4 szt.): 4 jajka, 1 średnia wędzona makrela, ½ pęczka szczypiorku + do dekoracji, 1 łyżka majonezu, sól morska, świeży kolorowy pieprz Makrelę oczyszczamy z ości i przekładamy do miski. Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie i studzimy. Obieramy ze skorupek, przekrawamy na pół, wyjmujemy żółtka i dokładamy do ryby. Farsz mieszamy widelcem […]
Składniki (1 osoba): 200 g ligawy wołowej, 130 g mini marchewek tęczowych, 1 łyżka płynnego miodu, 1 łyżka masła, sól, sól morska, świeży pieprz Marynata: 1,5 łyżki oliwy, 1 łyżka sosu sojowego ciemnego, 1 listek laurowy, 1 ziarenko ziela angielskiego, ½ czerwonej cebuli (pokrojonej w grube piórka), 1 gałązka rozmarynu Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy solą […]
Składniki (2 osoby): 50 g bryndzy, 50 g sera Lazur, 50 g sera koziego, 200 g sera z mleka krowiego z dodatkiem pomidorów, czosnku i oregano, 200 g sera z mleka krowiego z dodatkiem wasabi, 100 g sera mimolette, 50 g camemberta z ziołami, 1 garść zielonych winogron, 1 garść migdałów, 1 garść orzechów laskowych, […]
Składniki (2-3 osoby): 200 g makaronu świderki, 170 g świeżego szpinaku, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 20 g bryndzy, 30 g gorgonzoli, 60 g sera camembert z ziołami, 40 g parmezanu, 200 g śmietany 36%, oliwa z oliwek do smażenia, sól morska, świeży kolorowy pieprz Cebule pokrojoną w kosteczkę oraz posiekany czosnek podsmażamy na oliwie […]
Spód (blaszka 20 cm): 1 wafelek Prince Polo (50 g) Masa: 1 mango (550 g z pestką), 100 g cukru pudru, 16 g cukru waniliowego, 400 ml mleka kokosowego, 300 g twarogu sernikowego, 1,5 łyżki żelatyny + 5 łyżek zimnej wody Dekoracja: 150 g świeżych truskawek, 120 g świeżych malin, listki mięty, cukier puder do […]
Składniki (2 osoby): 80 g malin, 80 g truskawek, 8 szt. liczi, 370 g jogurtu naturalnego, 1/3 pęczka świeżej mięty, 1 łyżeczka miodu
Składniki (1 osoba): 80 g świeżego szpinaku, 1 kiwi, sok z 1 pomarańczy, sok z 1 grapefruita, 1 łyżeczka młodego jęczmienia (mielonej trawy suszonej), 1 łyżeczka miodu