Kozackie Smaki
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 1 pojedyncza pierś z kurczaka, około 12 sztuk pomidorków koktajlowych (mix), 1 duża szalotka, 3 ząbki czosnku, 1/3 żółtej i 1/3 czerwonej papryczki chili, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 250 g serka mascarpone, 150 ml śmietany 30%, 1 garść startego sera żółtego, 2 żółtka, 1 łyżka oliwy extra vergine, […]
Składniki (2 osoby): 250 g serka mascarpone, 3 żółtka, 80 g cukru, 50 g podłużnych biszkoptów, 1 kawa z ekspresu, 40 ml syropu o smaku „słony karmel”, 1 łyżka kakao, listki mięty Za pomocą miksera łączymy żółtka z cukrem do momentu aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodajemy serek mascarpone. W tym czasie namaczamy biszkopty w […]
Składniki (12 sztuk): 150 g jogurtu naturalnego typu greckiego, 1 szklanka jagód, 2 jajka, 1 szklanka mąki żytniej, ½ szklanki mleka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 opakowania cukru waniliowego, olej do smażenia, 200 g serka mascarpone, cukier puder lub miód Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko. Jagody miksujemy z cukrem (zostawiając parę […]
Składniki (6 sztuk): 1 puszka ananasa, 250 g serka mascarpone, 1 duża łyżka miodu, 1 tabliczka gorzkiej czekolady, garść pestek słonecznika Ananasa odsączamy, łączymy z serkiem oraz miodem i miksujemy. Masą uzupełniamy foremki i wkładamy na noc do lodówki. Dekorujemy czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej i pestkami słonecznika.
Składniki (3-4 osoby): 250 g serka mascarpone, 3 żółtka, 80 g cukru, 200 ml advocaata, 1 opakowanie borówki amerykańskiej, listek mięty do dekoracji Żółtka miksujemy z cukrem a gdy się połączą dodajemy serek mascarpone. Jednolitą masę przekładamy do naczynia i wkładamy do lodówki aż stężeje. Następnie polewamy advocaatem i obsypujemy borówkami. Całość wkładamy na 3 […]
Składniki (blacha o średnicy 26 cm): Spód: 250 g chałwy o smaku waniliowym Masa: 800 ml mleka kokosowego, 250 g serka mascarpone, 250 ml jogurtu greckiego, 250 g cukru pudru, 200 g białej czekolady, 3 łyżki żelatyny + 7 łyżek zimnej wody, Dekoracja: 8 pralinek Raffaello, świeże maliny, wiórki kokosowe, cukier puder, listki mięty Chałwę […]
Składniki (4 sztuki): 300 g malin (mogą być mrożone), 130 g serka mascarpone, 100 ml śmietanki kremówki 30%, 2 łyżki brązowego cukru Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Przelewamy do silikonowych foremek i wkładamy na noc do zamrażarki.
Składniki (3-4 osoby): 20 szt. kolorowych muszli makaronowych, 200 g świeżego szpinaku, 150 g sera gorgonzola, 2 łyżki mascarpone, 2 łyżki startego parmezanu, 1 łyżka oliwy, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka suszonego tymianku, świeża bazylia do dekoracji, sól morska świeży pieprz Sos pomidorowy: 1 puszka pomidorów krojonych, 3 łyżki startego parmezanu, 2 łyżki pestek dyni, […]
Składniki (2 osoby): 4 białka z jajek XL, 250 g cukru, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka octu ryżowego Krem mascarpone z mango: 250 g serka mascarpone, 1 dojrzałe mango, sok z ½ cytryny Dodatki: czerwona porzeczka, borówka amerykańska, maliny, ciemne winogrona, listki mięty Białka ubijamy na sztywną pianę wsypując stopniowo cukier. Na koniec dodajemy […]