Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 400 g polędwiczek z piersi kurczaka, 200 g makaronu ryżowego z chili, 2 marchewki, 1 czerwona słodka podłużna papryka, 190 g mini kolb kukurydzy z zalewy, 180 g kiełków fasoli mung z zalewy, 1 biała cebula, 1 czerwona cebula, 1 szalotka, 1 pęczek szczypiorku, 4 łyżki suszonej cebuli, 2 łyżki białego sezamu, […]
Składniki (4 osoby): 1900 g żeberek wieprzowych w paskach, ½ pęczka natki pietruszki, świeży pieprz Marynata sucha: 2 łyżeczki słodkiej papryki, 2 łyżeczki wędzonej papryki, 1 łyżeczka płatków chili, 2 łyżeczki soli morskiej Marynata mokra: 16 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, 2 czubate łyżki miodu, 100 ml sosu sojowego Puree z dyni: 1 dynia hokkaido […]
Składniki (1 osoba): 250 g serka wiejskiego, 12 truskawek, 1 figa, 1 czubata łyżeczka miodu Serek przekładamy do miski. Owoce kroimy w ćwiartki i dodajemy do serka. Całość polewamy płynnym miodem.
Składniki: 700 g żeberek wieprzowych w paskach Marynata sucha: 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1 łyżeczka wędzonej papryki, 1 łyżeczka płatków chili, 1 łyżeczka soli morskiej Mokra marynata: 8 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, 50 ml sosu sojowego, 1 czubata łyżka miodu Żeberka dzielimy na mniejsze części. Dokładnie nacieramy w suchej marynacie. Następnie przekładamy do naczynia […]
Składniki (1 osoba): 1 croissant, 75 g serka śmietankowego do smarowania, 120 g świeżych malin, 1 łyżeczka płynnego miodu, ½ kostki mlecznej czekolady, 1 szczyt mięty pomarańczowej Rogalika rozkrawamy, spód smarujemy serkiem. Na wierzchu układamy owoce. Polewamy miodem i obsypujemy startą na tarce czekoladą. Dekorujemy miętą pomarańczową.
Składniki (1 osoba): 2 kromki chałki, 2 jajka, 1 łyżka płynnego miodu, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 łyżeczka masła, ½ pomarańczy, 1 garść borówek, ½ łyżeczki cynamonu, 6 szczytów mięty marokańskiej Na początku filetujemy pomarańczę. W miseczce jajka mieszamy z cynamonem. Obtaczamy w nich kromki chałki i smażymy na rozgrzanym maśle z dwóch stron na […]
Składniki (1 osoba): 1 ser typu camembert mild & blue (150 g), 1 łyżeczka miodu, 1 łyżka oliwy, 2 łyżki obranych pistacji (prażonych, solonych), konfitura z żurawiny Pistacje delikatnie rozdrabniamy w moździerzu. W misce mieszamy oliwę, miód i orzechy. Ser układamy na kawałku folii aluminiowej i polewamy miodowo-orzechowym syropem. Szczelnie zawijamy w folię i wkładamy […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 200 g maki żytniej pełnoziarnistej, 80 g cukru pudru, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 szczypty soli, 175 g masła, 3 twarde i słodkie jabłka, 2 łyżki płynnego miodu, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka kardamonu, jadalny bratek wielkokwiatowy do dekoracji Masło rozpuszczamy w rondelku. W misce łączymy ze sobą […]
Składniki (1-2 osoby): 1 gruszka Konferencja, 60 g sera gorgonzola, 1 łyżka płynnego miodu, 1 garść pistacji, listki świeżego tymianku i tymianku cytrynowego Gruszkę przekrawamy wzdłuż i wydrążamy gniazdo nasienne. Obie połówki posypujemy pokruszonym serem pleśniowym, polewamy miodem i posypujemy rozdrobnionymi w moździerzu pistacjami. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 20 […]
Składniki (1-2 osoby): 2 kromki bagietki gryczanej, 2 łyżki śmietankowego sera gorgonzola, 2 figi, 1 łyżka miodu, 2 szczypty nasion czarnuszki, szczyty mięty pieprzowej Bagietkę kroimy pod skosem i podpiekamy w piekarniku. Gdy będzie chrupiąca, kromki obficie smarujemy serem pleśniowym i układamy na nich kawałki fig. Całość polewamy płynnym miodem, posypujemy nasionami czarnuszki i dekorujemy […]