Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 500 g udźca kurczaka bez kości i skóry, 200 g ryżu, 3 marchewki, 1 czerwona papryczka chili, 1 pęczek szczypiorkiem, 2 łyżki sezamu, olej do smażenia, sól morska, świeży pieprz Sos: 3 łyżki sosu sojowego ciemnego, 1,5 łyżki octu ryżowego, 6 ząbków czosnku przeciśniętych przez prasę, 2 łyżki miodu, 3 łyżki wody, […]
Składniki (6 porcji): 10 gotowych płatów do lasagne, 1,2 kg mięsa mielonego wołowego, 200 g boczki wieprzowego w plastrach, 800 g (2 puszki) pomidorów krojonych bez skórki, 200 g koncentratu pomidorowego, 1 duża marchew, 3 łodygi selera naciowego, ½ pęczka natki pietruszki, 2 średnie białe cebule, 2 łyżki oliwy extra vergine, 70 g masła + […]
Składniki (1 osoba): 200 g ligawy wołowej, 130 g mini marchewek tęczowych, 1 łyżka płynnego miodu, 1 łyżka masła, sól, sól morska, świeży pieprz Marynata: 1,5 łyżki oliwy, 1 łyżka sosu sojowego ciemnego, 1 listek laurowy, 1 ziarenko ziela angielskiego, ½ czerwonej cebuli (pokrojonej w grube piórka), 1 gałązka rozmarynu Mięso myjemy, osuszamy, nacieramy solą […]
Składniki (6 szt.): 500 g mięsa mielonego z indyka, 250 g świeżego szpinaku, 2 marchewki, 1 biała i 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia, olej do smażenia, ostra papryka, sól himalajska, świeży pieprz Mięso doprawiamy i przekładamy do miski. Cebule pokrojone w kostkę i posiekany czosnek […]
Składniki (2 osoby): 6 liści sałaty karbowanej, 6 liści sałaty masłowej, 1 garść świeżego szpinaku, 6 dużych zielonych szparagów, 20 szt. groszku cukrowego, 4 łodygi selera naciowego, ½ pęczka natki pietruszki, ½ marchwi, 5 pomidorków koktajlowych, 4 łyżki gotowanej ciecierzycy, 2 łyżeczki ciemnego i 2 łyżeczki jasnego sezamu, oliwa z oliwek z dodatkiem chilli, 1 […]
Składniki (4 osoby): 600 g mięsa z nogi kurczaka, 200 g makaronu ryżowego, 4 marchewki, 1 zielona ostra papryka i 1 czerwona, 1 biała cebula, 4 gałązki szczypioru, 4 łyżki suszonej szalotki, 1 łyżka czarnego sezamu, 1 limonka, 2 łyżki oleju kokosowego, sól morska, świeży pieprz Sos: 5 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę, 4 cm […]
Składniki (6 porcji): 600 g mrożonych krewetek argentyńskich, 300 g brązowego ryżu, 700 ml passaty pomidorowej, 400 ml mleka kokosowego, 12 strączków groszku cukrowego, 1 marchew, 1 czerwona papryka, 1/3 czerwonej i 1/3 żółtej papryczki chili, 2 szalotki, ½ pęczka szczypiorku, 2 ząbki czosnku, 2 cm startego imbiru, sok z 1 limonki, 2 łyżeczki brązowego […]