Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 125 g kaszy gryczanej białej z dynią, szpinakiem i słonecznikiem (można też użyć zwykłej), 1 łyżeczka masła, ½ łyżeczki soli 1 łyżka mieszanki pestek dyni, słonecznika, siemienia lnianego i sezamu, ½ czerwonej cebuli, 1 ząbek czosnku, 100 g sera koziego, 25 listków bazylii + do przybrania, 6 suszonych pomidorów + 2 łyżki […]
Składniki (2 osoby): 100 g kaszy jaglanej, 1 łyżeczka oleju kokosowego 1 duże, dojrzałe mango, 1 szklanka mleka, 2 łyżeczki miodu Kaszę jaglaną gotujemy w 250 ml wody z dodatkiem oleju kokosowego przez 20 minut pod przykryciem. Odcedzamy i studzimy. Miksujemy z pozostałymi składnikami.
Składniki (2 osoby): 1 szklanka kaszy pęczak, 1 łyżeczka oleju kokosowego, sól Pesto bazyliowe: 1 pęczek bazylii, 2 łyżki pestek słonecznika (uprażonych na suchej patelni), 2 ząbki czosnku, 15 g startego parmezanu, 80 ml oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Kaszę gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju kokosowego wg instrukcji na opakowaniu i […]
Składniki (1 duży 5 l słój + 11 1 l): 7 kg ogórków, 25 główek czosnku, duży korzeń chrzanu, koper, sól kamienna Ogórki układamy pionowo w wyparzonych i suchych słoikach. Dokładamy do każdego półtoralitrowego słoika po 3 ząbki czosnku, gałązkę kopru i chrzan. Ogórki zalewamy wrzątkiem z solą kamienną (1 litr – czubata łyżka). Szczelnie […]
Składniki (1 osoba): 100 g wędzonki wołowej (dojrzewającej, wędzonej suszonej) w plastrach, 50 g rukoli, 10 zielonych oliwek w całości, 50 g parmezanu w płatkach, 1 ćwiartka cytryny, 15 ziarenek kolorowego pieprzu, świeży pieprz Sos: 2 łyżki oliwy z oliwek, 1,5 łyżeczki musztardy Dijon, 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka octu balsamicznego, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (2 osoby): 2 duże pomidory, 4 jajka, ¼ cebuli, 1 ząbek czosnku, 2 łyżeczki szczypiorku do posypania, ½ łyżeczki cukru, 1/3 łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Pokrojoną w kosteczkę cebulę i posiekany czosnek podsmażamy na oliwie do momentu aż się zeszklą. Następnie dodajemy (sparzone, obrane ze skórki […]
Składniki (2 osoby): 200 g makaronu ryżowego, 10 krewetek, 1 marchewka pocięta w julienne, 4 posiekane ząbki czosnku, 1 posiekana czerwona papryczka chili, ½ pęczka szczypiorku, 2 łyżki uprażonego na suchej patelni sezamu, 1,5 łyżki startego imbiru, 2,5 łyżeczki oleju kokosowego, sól morska, świeży pieprz Sos: 1 łyżka oleju sezamowego, 2 łyżki octu ryżowego, 2 […]
Składniki (8 porcji): 200 g masła, 2 szklanki płatków owsianych, 230 g płynnego miodu, 240 g mąki tortowej, 2 szczypty soli, 1 garść orzechów laskowych, 1 garść orzechów włoskich, 1 garść orzechów nerkowca, 45 g płatków migdałowych, 8 gałek lodów bakaliowych, 100 g truskawek, 100 g czerwonej porzeczki, 100 g jasnych i ciemnych winogron, 8 […]
Składniki (1 osoba): 50 g kaszy kuskus, 1 garść malin, 2 łyżki miodu, 1 jajko, 5 łyżek mleka, 150 g jogurtu naturalnego, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól, cukier puder do posypania Kaszę kuskus solimy i zalewamy wrzątkiem według instrukcji na opakowaniu, następnie studzimy. Dodajemy jajko oraz mleko i miksujemy na gładką, dość gęstą masę. […]
Składniki (1 osoba): 200 ml jogurtu naturalnego, 1 garść malin, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, solone migdały, migdały w czekoladzie, pestki słonecznika, pestki dyni, siemię lniane, sezam płatki owsiane, suszone jagody goji, miód