Kozackie Smaki
Składniki (1 osoba): 2 kromki pieczywa z suszonymi pomidorami i oliwkami,2 ząbki konfitowanego czosnku + 1 łyżeczka oleju,1 kulka sera burrata (125 g),6 kolorowych pomidorków koktajlowych,1 zielony szparag,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzliski bazyliiPodgrzane w piekarniku pieczywo smarujemy konfitowanym czosnkiem. Na wierzchu układamy porwany ser burrata, połówki pomidorków koktajlowych oraz pokrojonego w krążki szparaga. […]
Składniki (2-4 osoby): 1 batat (640 g),2 małe ugotowane buraki (125 g),1 kulka sera burrata (125 g),1 garść startego parmezanu,listki mięty marokańskiej oraz listki bazylii do dekoracji,mix pestek (dynia, słonecznik, nerkowce),5 łyżek oliwy extra vergine,3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę,½ łyżeczki płatków chili,sól morska, świeży pieprzPesto z suszonych pomidorów: 75 g suszonych pomidorów + 8 […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm):Ciasto: 25 g świeżych drożdży,75 ml ciepłej wody,160 g mąki pszennej,1 łyżka oliwy extra vergine + do posmarowania blachy,1/3 łyżeczki cukru,½ łyżeczki soli morskiejSos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki,5 kropli zielonego Tabasco,1 łyżeczka oliwy,1 ząbek czosnku,1 łyżeczka ziół prowansalskich,1 łyżeczka suszonego oregano,1 łyżeczka suszonej bazylii,1/2 łyżeczki cukru,sól morska, świeży […]
Składniki (1-2 osoby): 1 pinsa razowa (230 g – produkt gotowy), 1 duży pomidor, 1/2 szalotki, 1 garść rukoli, listki świeżej bazylii, 2 garście startego sera mozzarella, 1 kulka sera burrata (125 g), 4 plasterki szynki dojrzewającej, 1 łyżeczka przyprawy do pizzy, świeży pieprz Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i pozbawiamy go gniazd nasiennych. Kroimy […]
Składniki (4 osoby): 300 g makaronu pennoni, 4 garście rukoli, 4 kulki sera burrata, 4 suszone pomidory do dekoracji, 100 g startego parmezanu, świeży pieprz Pesto rosso: 140 g suszonych pomidorów + 3 łyżki oleju, 100 g migdałów, 100 g startego parmezanu, 4 ząbki czosnku, 3 łyżki oliwy, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki pesto […]
Składniki (1 osoba): 1 burrata (125 g), 12 pomidorków truskawkowych, 2 łyżki oliwy extra vergine, 12 szczytów świeżej bazylii, sól morska, świeży pieprz Pomidorki przekrawamy w pół i przekładamy do talerza. Kulkę sera burrata rwiemy na mniejsze części i układamy pomiędzy pomidorami. Całość polewamy oliwą, doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z listkami bazylii.
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 145 g mąki pszennej, 1 łyżka oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów krojonych z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, ½ łyżki oliwy extra vergine, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka suszonego oregano, […]
Składniki (4 osoby): 2 kulki sera burrata (250 g), 2 pomidory malinowe, 2 pomidory pomarańczowe, 1 garść pomidorków koktajlowych truskawkowych, 1 garść pomidorków koktajlowych mix kolorów, 1 główka czosnku, 1 czerwona cebula, 6 czarnych oliwek, 6 zielonych oliwek, 6 łyżek oliwy extra vergine, 1 łyżka suszonego cząbru, ½ łyżeczki płatków chili, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (6 sztuk, z blatu 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 175 g mąki pszennej, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 3 krople Tabasco, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 175 g mąki pszennej, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 3 krople Tabasco, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 2 […]