Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 500 g ugotowanych buraków, 1 ziemniak (375 g), 1 biała cebula, 2 ząbki czosnku, 2 cm świeżego imbiru, 750 ml pikantnego bulionu warzywnego, 2 łyżki octu balsamicznego, 3 łyżki oliwy, bratki do dekoracji, sól morska, świeży pieprz W garnku, na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojonego w kostkę ziemniaka i cebulę oraz posiekany czosnek. […]
Składniki (2 osoby): 400 g kremowego jogurtu naturalnego, 2 awokado hass, 1 mała biała cebula, 1 mały ząbek czosnku, 1 gałązka szczypiorku, 1 garść listków mięty (mix marokańskiej i pomarańczowej) + do dekoracji, jadalne bratki, sok z 1 cytryny, 1 łyżka oliwy extra vergine + do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Jogurt za pomocą blendera […]
Składniki (1 osoba): 7 świeżych truskawek, 200 g serka śmietankowego do smarowania, 1 łyżka miodu, 1 łyżeczka cukru pudru, 1 łyżeczka masła, jadalne bratki, jadalne suszone kwiaty (nagietek, róża, chaber niebieski i różowy), świeży tymianek Masa: 2 jajka, 1 łyżka mąki pszennej, 1 płaska łyżeczka gorzkiego kakao, 3 kostki gorzkiej czekolady 70%, 1 szczypta soli […]
Składniki (2 osoby): 1 ugotowany burak, 2 pieczarki, 1 marchew, 1 zielony ogórek, 1 garść listów rukoli, 1 garść listów szpinaku baby, natka pietruszki do dekoracji, 10 jadalnych bratków, 100 g sera pleśniowego, 1 łyżeczka nasion czarnuszki, świeży pieprz Dressing: ½ pęczka natki pietruszki, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy extra vergine, sok z […]
Składniki (2 osoby): 300 g świeżego łososia, sok z ¼ limonki + 2 ćwiartki do podania, czosnek granulowany, płatki nagietka, przyprawa z płatkami chabru, listki świeżego szczawiu, sól morska, świeży pieprz Szparagi: 4 zielone szparagi, 2 białe szparagi, 2 gałązki szczypiorku, 1 łyżeczka cukru, sól morska Ziemniaki: 6 młodych ziemniaków, 1 łyżeczka masła, 1 łyżeczka […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 200 g polędwicy z dorsza czarnego, 4 białe szparagi, ¼ pęczka koperku, 1 łyżeczka płatków nagietka, sok z ½ cytryny, 1 łyżka oliwy, 1 łyżeczka cukru, 1 szczypta przyprawy „Seafood”, sól morska, świeży pieprz Masa jajeczna: 5 jajek, 200 ml śmietanki 30%, 300 g sera mazdamer, ½ łyżeczki gałki […]
Składniki: 300 g maki pszennej, 15 g świeżych drożdży, 200 ml ciepłej wody, 30 ml oliwy extra vergine, ½ łyżeczki białego cukru, ½ łyżeczki soli Dodatki: zielone szparagi, gałązki natki pietruszki, czerwona i biała cebula, płatki jadalnych kwiatów (nagietka, chabra niebieskiego i róży), listki świeżych ziół (bazylii, szałwii, mięty marokańskiej), sól gruboziarnista oliwa do podania […]
Składniki (1 pudełko o wymiarach 10x18x14 cm): 500 g truskawek, 80 g mlecznej czekolady, 80 g białej czekolady, 2 łyżeczki oleju rzepakowego Dodatki: kwiaty jadalne (nagietek, róża, chaber niebieski i różowy), dekoracje cukrowe, wiórki kokosowe, orzeszki pistacjowe rozgniecione w moździerzu W osobnych miseczkach w kąpieli wodnej rozpuszczamy obie czekolady z dodatkiem oleju. Gdy konsystencja będzie […]