Składniki (1 osoba): 2 jajka z podwójnym żółtkiem,
1 garść szpinaku,
1 cm zielonej papryczki chili,
1 gałązka szczypioru,
1 kiwi,
1 szczyt mięty,
2 łyżeczki sera gorgonzola mild,
1 łyżeczka masła,
sól morska, świeży pieprz
Jajka wbijamy do miski, doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy szpinak. Smażymy aż zwiędnie. Wlewamy roztrzepane jajka wraz z serem i smażymy do uzyskania ulubionej konsystencji. Na talerzu układamy listki szpinaku, pokrojone kiwi, miętę oraz jajecznicę. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem oraz papryczką chili.
Najnowsze komentarze