Składniki (4 osoby): 10 jajek z podwójnym żółtkiem,
2 pętka kiełbasy,
8 zielonych szparagów,
2 białe cebule,
2 kromki chleba jaglanego,
100 g serka ziołowego do smarowania,
2 łyżki masła,
1 łyżeczka płatków chili,
sól wędzona gruboziarnista, świeży pieprz
Na patelni rozpuszczamy 1 łyżkę masła i podsmażamy na nim pieczywo z dwóch stron na złoty kolor. Odkładamy na bok. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, łodygi kroimy w krążki zostawiając główki w całości. Dokładamy drugą łyżkę masła, pokrojone w piórka cebule, szparagi oraz plasterki kiełbasy. Gdy całość się podsmaży, na patelnię wbijamy jajka. Doprawiamy solą, pieprzem oraz płatkami chili. Czekamy aż jajka się zetną. Dokładamy kromki pieczywa oraz serek do smarowania.
Najnowsze komentarze