Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 4 filety śledziowe, 4 ogórki konserwowe, 1 mała czerwona cebula, 1/4 czerwonej i 1/4 żółtej papryczki chili, ½ pęczka koperku, 2 łyżeczki musztardy, 1 łyżeczka miodu, 3-4 łyżki oliwy z oliwek, skórka otarta z 1 cytryny, sól morska, świeży pieprz Dodatkowo: 100 g roszponki, 1 cytryna Filety śledziowe moczymy przez […]
Składniki (4 osoby): 1 opakowanie ciasta francuskiego, 250 g świeżego szpinaku, 1 opakowanie (270 g) sera feta, 2 pomidory, 8 suszonych pomidorów, ½ pęczka szczypiorku, ¼ papryczki chili, 2 jajka, 150 ml śmietanki kremówki 30%, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, świeży pieprz Gotowe ciasto francuskie rozwijamy na blasze, rogi ozdabiamy wzorkiem i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Umyty […]
Składniki (1-2 osoby): 2 płaty śledziowe (100 g), 1/2 czerwonego grapefruita, 2 plasterki limonki + łyżka soku, ½ łyżeczki gorczycy, 5 ziarenek pieprzu, olej do zalania śledzi Śledzie moczymy przez 30 minut w zimnej wodzie i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy obrane cząstki grapefruita, limonkę pokrojoną w ćwiartki, ziarenka gorczycy i pieprzu. Całość zalewamy olejem […]
Składniki (2 osoby): 4 jajka, 2 łyżki mleka, 100 g jarmużu, 1 ząbek czosnku, 70 g sera żółtego, 1 łyżka oliwy z oliwek, sos pomidorowy lub świeży pomidor, sól, pieprz Przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy przez chwilę na oliwie i dodajemy pokrojony na kawałki jarmuż (bez twardych części). Smażymy około 5-ciu minut aż lekko zwiędnie […]
Składniki (6 osób): 1 opakowanie ciasta francuskiego, 200 g śmietany 12%, 150 g sera żółtego, 1 mały por, 5 pieczarek, ½ małej czerwonej cebuli, 8 plasterków szynki parmeńskiej, 1 garść rukoli, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, świeży pieprz Ciasto rozwijamy na blasze i nakłuwamy widelcem w kilku […]
Składniki (12 sztuk): 150 g jogurtu naturalnego typu greckiego, 1 szklanka jagód, 2 jajka, 1 szklanka mąki żytniej, ½ szklanki mleka, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 opakowania cukru waniliowego, olej do smażenia, 200 g serka mascarpone, cukier puder lub miód Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko. Jagody miksujemy z cukrem (zostawiając parę […]
Składniki (6 osób): 2 opakowania rukoli, 300 g wędzonego łososia, 5 pomidorów śliwkowych, 1 pęczek szczypiorku, ½ czerwonej cebuli, ½ cytryny do dekoracji, świeży pieprz Dressing: sok z 1 cytryny, 12 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżki octu z polskich jabłek, 2 łyżki zimnej wody, 1 łyżka musztardy, 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, 1 […]
Składniki (30 sztuk): 2 opakowania ciasta francuskiego, 150 ml passaty pomidorowej, 40 g szynki, 150 g sera żółtego Ciasto kroimy na paski o szerokości 2 cm i smarujemy sosem za pomocą pędzelka. Na wierzchu układamy ser i szynkę. Zwijamy w rulony. Pieczemy około 15-20 minut w 200 stopniach na papierze do pieczenia.
Składniki (24 sztuki): 250 g mąki, 120 g cukru, 1 jajko, 100 g masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, konfitura jagodowa do smarowania, cukier puder do posypania Mąkę oraz proszek do pieczenia przesiewamy i łączymy z pozostałymi składnikami ciasta na stolnicy. Ugniatamy elastyczne ciasto i rozwałkowujemy je na grubość około 0,5 cm. Wycinamy foremką ciastka […]
Składniki (2 osoby): 1 awokado, 2 jajka, 6 pomidorków koktajlowych, kiełki, szczypiorek, oregano, sok z limonki, sól morska, świeży pieprz Awokado przekrawamy w pół, wyciągamy pestkę. Połówki przyprawiamy, skrapiamy sokiem z limonki i wypełniamy jajkami. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez 15 minut na papierze do pieczenia. Podajemy z sałatką z […]