Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 8 kotletów jagnięcych z kostką, 1 główka dowolnej sałaty, sól himalajska, świeży pieprz Marynata: 5 łyżek oliwy, 2 łyżki posiekanej mięty czekoladowej, 2 łyżki posiekanej mięty koreańskiej, 2 łyżki świeżego tymianku, 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę Dressing: 2 łyżeczki musztardy sarepskiej, 2 łyżki oliwy, 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, sok […]
Składniki (foremka 13 x 13 x 5 cm): 6 szt. płatów do lasagne, 200 g świeżego łososia, 17 szt. krewetek Black Tiger,, 1 średni por, 2 łyżki świeżego tymianku, 150 g startego parmezanu, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka masła, sok z ½ cytryny, sól himalajska, świeży pieprz Sos beszamelowy: 1 […]
Składniki (4 sztuki): 300 g malin (mogą być mrożone), 130 g serka mascarpone, 100 ml śmietanki kremówki 30%, 2 łyżki brązowego cukru Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę. Przelewamy do silikonowych foremek i wkładamy na noc do zamrażarki.
Składniki (2 osoby): 1 duży batat (700 g), 4 łyżki oliwy z oliwek, 4 łyżki świeżego tymianku, sól himalajska, świeży pieprz Słodkiego ziemniaka obieramy i kroimy w paski. Przekładamy do miski, doprawiamy, dodajemy zioła i oliwę. Dokładnie mieszamy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 30 minut na papierze do pieczenia (w zależności […]
Składniki (2 osoby): 6 liści sałaty karbowanej, 6 liści sałaty masłowej, 1 garść świeżego szpinaku, 6 dużych zielonych szparagów, 20 szt. groszku cukrowego, 4 łodygi selera naciowego, ½ pęczka natki pietruszki, ½ marchwi, 5 pomidorków koktajlowych, 4 łyżki gotowanej ciecierzycy, 2 łyżeczki ciemnego i 2 łyżeczki jasnego sezamu, oliwa z oliwek z dodatkiem chilli, 1 […]
Składniki (2 osoby): 1 dojrzałe mango, 400 ml jogurtu naturalnego, 15 listków mięty imbirowej, sok z 1/2 limonki, 1 łyżeczka miodu
Składniki (4 osoby): 1 pęczek botwinki z małymi buraczkami, 1 pęczek rzodkiewki, 2 ogórki małosolne, 1 pęczek koperku, 1 pęczek szczypiorku z małą dymką, 2 łyżki tymianku cytrynowego, 2 ząbki czosnku, 200 g śmietany 18%, 400 ml jogurtu naturalnego, 4 jajka, 1 łyżka octu z polskich jabłek, sok z ½ cytryny, 1 łyżka brązowego cukru, […]
Składniki: 200 g wędzonego łososia, 100 g serka koziego, 1 duży por, 10 dużych listków świeżego szpinaku, szczypiorek do posypania, 1,5 łyżki masła, sól himalajska, świeży pieprz Masa na naleśniki (4 naleśniki): 125 g mąki, 60 g świeżego szpinaku, 1 jajko, 1/3 szklanki wody, 1/3 szklanki mleka 3,2%, 2 łyżki oleju, 2 szczypty soli himalajskiej […]
Składniki (3 osoby): 0,5 kg polędwiczek z kurczaka, 1 szklanka mąki do obtoczenia, 2 łyżki skrobi ziemniaczanej, 600 ml oleju do smażenia Marynata: ¼ łyżeczki ostrej papryki, ¼ łyżeczki słodkiej papryki, ¼ łyżeczki czosnku granulowanego, sól himalajska, świeży pieprz Ciasto naleśnikowe: 2 jajka, ½ szklanki mleka, ¾ szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka ostrej papryki, 1 […]
Składniki (2 osoby): ½ główki sałaty lodowej, ½ pęczka szczawiu, 15 pomidorków truskawkowych, 1/3 zielonego ogórka, ¼ czerwonej cebuli, ½ podłużnej czerwonej papryki, 1 żółta i 1 pomarańczowa papryka mini, ½ pęczka pietruszki ozdobnej, 1/3 pęczka oregano, 2 plasterki boczku wędzonego, 2 jajka, sól himalajska, świeży pieprz Dressing: Dressing: sok z 1/2 cytryny, 6 łyżek […]