Kozackie Smaki
Składniki (6 sztuk): 500 g mięsa wieprzowego mielonego, 1 duża cukinia, 1 biała cebula, 4 ząbki czosnku, 1 jajko, 5 łyżek bułki tartej, 1 łyżka oliwy, 1 łyżeczka suszonego oregano, ½ łyżeczki ostrej papryki, świeże oregano do dekoracji, sól morska, świeży pieprz Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach, solimy i odstawiamy na 15 minut. Cebulę […]
Składniki (2 osoby): 1 cukinia, 2 jajka, 3 łyżki startego parmezanu, 1/3 pęczka szczypiorku, 2 łyżki oliwy, sól morska, świeży pieprz Obieraczką do julienne obieramy cukinię. Podsmażamy na rozgrzanej oliwie aż puści wodę, następnie solimy. Tworzymy na patelni 2 gniazda i do każdego wbijamy jajko. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, posypujemy parmezanem. Gdy żółtko […]
Składniki (2 osoby): 500 g ligawy wołowej, 1 żółta cukinia, oliwa do smażenia, sól morska, świeży pieprz Marynata: 100 ml oliwy z oliwek, 50 ml octu jabłkowego, 100 ml Ballantines Brasil, 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, 3 plasterki jalapeno, 1 łyżeczka ziół prowansalskich, 1 łyżeczka mieszanki Tuscan Style Seasoning Blend Puree z batatów: 1 […]
Składniki (7-8 porcji): 2 czerwone, 2 zielone i 2 żółte papryki, 9 pomidorów, 2 duże cukinie, 1 czerwona i 1 żółta papryczka chili, 2 czerwone cebule i 1 biała, 5 ząbków czosnku, ½ kg chudej kiełbasy, 700 ml passaty pomidorowej, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 2 łyżki oliwy do smażenia, 1 łyżka płatków chili, 1 łyżeczka […]
Składniki (8 osób): 1,640 kg filetu z piersi kurczaka, 700 g makaronu sojowego, 2 pęczki zielonych szparagów, 250 g groszku cukrowego, 2 cukinie, 200 g świeżego szpinaku, 2 białe cebule, 2 czerwone papryczki chili, 7 ząbków czosnku, 10 łyżek oleju do smażenia, 2 puszki mleka kokosowego (800 ml), 7 łyżek sosu sojowego, sok z 1 […]
Składniki (4 szt.): 8 sztuk krewetek Black Tiger, 1 cukinia, 1 ząbek czosnku, ¼ czerwonej i ¼ żółtej papryczki chili, sok z ¼ limonki + 2 ćwiartki do podania, oliwa do smażenia, natka pietruszki do posypania, sól morska, świeży pieprz Sos czosnkowo-jogurtowy: 6 łyżek jogurtu naturalnego, 2 ząbki czosnku, sól morska, świeży pieprz Przeciśnięty przez […]
Składniki (5 osób): 5 zielonych okrągłych cukinii mini, 100 g mieszanki kaszy pęczak, bulgur i zielonej soczewicy, 1 puszka krojonych pomidorów, 1 biała cebula, 5 ząbków czosnku, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka ostrej wędzonej papryki, 1 łyżeczka mieszanki przypraw „Arrabiata”, 3 łyżki oliwy extra vergine, kilka kropel oliwy czosnkowej, ½ łyżeczki oleju kokosowego, 20 kulek […]
Składniki (2 osoby): 1 duża zielona cukinia, 500 g bobu, ½ pęczka bazylii, 1 garść mięty czekoladowej, 1 garść mięty marokańskiej, kilka listków tymianku cytrynowego, sok z 1 limonki + 4 ćwiartki do podania, 2 łyżki oliwy extra vergine, 2 ząbki czosnku, 1 łodyga szczypioru z cebulką dymką, 1/3 żółtej i 1/3 czerwonej papryczki chili, […]