Kozackie Smaki
Składniki (2 osoby): 150 g ugotowanego bobu, 30 pomidorków koktajlowych, 2 łyżki sera feta, 2 garście mięty pieprzowej, sól Dressing: 1 czubata łyżka musztardy rosyjskiej, 1 łyżka płynnego miodu, 4 łyżki oliwy extra vergine, sok z 1 cytryny, czosnek granulowany – według uznania, sól morska, świeży pieprz Wszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za pomocą […]
Składniki (2-4 osoby): 1 zielona cukinia (415 g), 1 bakłażan (315 g), 1 czerwona, 1 zielona i 1 żółta papryka (razem 500 g), 1 puszka krojonych pomidorów (400 g), 2 białe cebule, 5 ząbków czosnku, 1 pęczek natki pietruszki (30 g), 7 łyżek oliwy extra vergine, 1 łyżka ziół prowansalskich, 1 łyżka suszonej bazylii, sól […]
Składniki (1 osoba): 3 zielone szparagi, 3 plastry wędzonego boczku, 1 jajko, 1 koktajlowy pomidor malinowy, 2 koktajlowe pomidorki truskawkowe, 1 łodyga szczypioru, 1 łyżka startego parmezanu, 1 łyżeczka oliwy z oliwek + do skropienia, sól morska, świeży pieprz Od szparagów odłamujemy zdrewniałe końce, myjemy i owijamy plastrami boczku. Układamy w naczyniu żaroodpornym, skrapiamy oliwą […]
Składniki (2-4 osoby): 4 jajka, 155 g kiełbasy śląskiej, 400 g krojonych pomidorów z puszki z dodatkiem bazylii, 3 czerwone słodkie papryki mini (130 g), 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem, 3 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy extra vergine, listki świeżego oregano, 1 łyżeczka suszonego oregano, 2 szczypty crushed red pepper, sól morska, świeży kolorowy pieprz […]
Składniki (6 sztuk, z blatu 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 175 g mąki pszennej, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 3 krople Tabasco, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, […]
Składniki (1 sztuka, blat 32 cm): Ciasto: 12 g świeżych drożdży, 75 ml ciepłej wody, 175 g mąki pszennej, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1/3 łyżeczki cukru, ½ łyżeczki soli morskiej Sos pomidorowy: 200 g pomidorów z puszki, 60 g koncentratu pomidorowego, 1/2 łyżeczki sosu SRIRACHA, 3 krople Tabasco, ½ łyżeczki oliwy extra vergine, 2 […]
Składniki (2 osoby): 130 g makaronu spaghetti, 60 g suszonej szynki dojrzewającej, 20 plasterków cukinii, 1 mała podłużna słodka papryka, 8 pomidorków koktajlowych, 2 garści rukoli, 1 garść listków świeżej bazylii, 1 szalotka, 2 ząbki czosnku, 1/3 czerwonej papryczki chili, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki śmietanki 30 %, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (1 osoba): 3 jajka, 1 łyżka marynowanego czosnku niedźwiedziego, 1 łyżeczka masła, 1/3 pęczka szczypiorku, zielone listki (rukola, endywia, szpinak, szczaw), 1 garść pomidorków koktajlowych mix, 1 mała (czerwona, podłużna) słodka papryka, sól morska, świeży pieprz Jajka wbijamy do miski, dodajemy czosnek niedźwiedzi i doprawiamy. Całość bełtamy. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy masę […]
Składniki (15 osób): 1 kg fasoli „Piękny Jaś”, 1350 g kiełbasy śląskiej, 1,5 kg pieczarek, 450 g białej cebuli, 1,5 główki czosnku, 2 puszki (800 g) pomidorów krojonych, 1 l passaty pomidorowej, 300 g koncentratu pomidorowego, 4 łyżki sosu SRIRACHA, 7 łyżek oleju słonecznikowego, 6 listków laurowych, 12 ziarenek ziela angielskiego, 20 ziarenek pieprzu, 2 […]
Składniki (8 osób, foremka 15x40x5 cm): 20 płatów do lasagne, 1 kg mięsa mielonego z indyka, 400 g startego parmezanu, 4 białe cebule, 12 ząbków czosnku, 6 łyżek oliwy extra vergine, masło do wysmarowania foremek, 1,5 l pikantnego bulionu warzywnego, 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina, 1 pęczek bazylii, sól morska, świeży pieprz Sos beszamelowy: 4 […]