Rewelacyjna na upały 
Składniki (3 osoby): 500 g makaronu konjac spaghetti,
500 g mięsa z uda kurczaka,
150 g żółtej fasolki szparagowej,
1 ogórek gruntowy (120 g),
¼ małej sałaty lodowej,
1 duża cebulka dymka + 5 gałązek szczypioru,
½ czerwonej papryczki chili,
1 łyżka białego sezamu,
4 ćwiartki limonki,
sok z ½ cytryny,
3 łyżki oliwy,
8 łyżek sosu „Korean BBQ”,
sól morska
Marynata: 4 łyżki sosu sojowego,
1 łyżka sosu rybnego,
1 łyżeczka pasty ssamjang
Mięso oczyszczamy i osuszamy. Kroimy w cienkie paski, obtaczamy w marynacie i wkładamy na noc do lodówki. Po tym czasie, podsmażamy na rozgrzanej oliwie, z każdej strony przez około 8 minut. Od fasolki odcinamy końce, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Sałatę i ogórka kroimy w paski, cebulkę dymkę w kostkę, szczypiorek i chili siekamy. Do dużej miski przekładamy odsączony makaron, ostudzone mięso, fasolkę pokrojoną na mniejsze części oraz przygotowane składniki. Polewamy sokiem z cytryny i sosem „Korean BBQ”. Całość dokładnie mieszamy. Podajemy z podsmażonym na suchej patelni sezamem oraz ćwiartkami limonki.
Najnowsze komentarze