Kozackie Smaki
Składniki (4 osoby): 200 g mieszanki orkiszu, makaronu vermicelli oraz suszonych pomidorów, 1 podwójna pierś z kurczaka, 5 suszonych pomidorów + 3 łyżki oleju z ziołami ze słoika, 350 g pomidorków koktajlowych mix, 1 pęczek natki pietruszki, 1 łyżeczka oleju kokosowego, 2 łyżki oliwy extra vergine, 1 łyżeczka zielonej przyprawy Tuscan, sól morska, świeży pieprz […]
Składniki (foremka o średnicy 24 cm): 1 pojedyncza pierś z kurczaka, około 12 sztuk pomidorków koktajlowych (mix), 1 duża szalotka, 3 ząbki czosnku, 1/3 żółtej i 1/3 czerwonej papryczki chili, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 250 g serka mascarpone, 150 ml śmietany 30%, 1 garść startego sera żółtego, 2 żółtka, 1 łyżka oliwy extra vergine, […]
Składniki (dla 2 osób): Masa na 2 omlety: 4 jajka, 15 ml mleka 3,2%, 2 łyżeczki mąki pszennej, 1 garść świeżego szpinaku, 2 łyżki oleju, sól morska, świeży pieprz Salsa: ½ avocado, 2 duże pomidory, 2 ząbki czosnku, 1/2 pęczka świeżej kolendry, cześć dymki, 10 czarnych oliwek, 2 łyżki oliwy z oliwek, sok […]
Składniki (6 osób): 3 kg dojrzałych pomidorów, 4 duże cebule, 1 główka czosnku, 1 pęczek bazylii, 1 litr bulionu warzywnego, 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżeczki suszonego oregano, sól morska, świeży pieprz W dużym garnku na oliwie podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę i pokrojony czosnek do momentu aż się zeszklą. Dodajemy sparzone, obrane oraz […]
Składniki (9 osób): 500 g mięsa mielonego z indyka, 1 opakowanie płatów do lasagne (13 płatów), 200 g startego parmezanu, 300 g świeżego szpinaku, 2 duże białe cebule, 4 ząbki czosnku, oliwa extra vergine do smażenia, masło do wysmarowania blachy, 400 ml bulionu z kurczaka, 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina, świeża bazylia do dekoracjiSos pomidorowy: […]
Składniki (2 osoby): 1 główka porwanej sałaty lodowej, ½ zielonego ogórka pokrojonego na ćwiartki, 10 pomidorków koktajlowych przekrojonych w pół, 15 czarnych oliwek, 150 g sera feta pokrojonego w kostkę, ¼ czerwonej cebuli pokrojonej w piórka, 2 czerwone papryczki chili (posiekane dolne części), posiekany szczypiorek do dekoracji, oregano, świeży pieprz Dressing: sok z 1/2 cytryny, […]
Składniki (4 osoby): około 1 kg zamrożonej ośmiornicy, 1 kartonik przecieru pomidorowego, 1 puszka pomidorów, 1 żółta papryka, 150 g czarnych oliwek, 2 duże cebule, 4 ząbki czosnku, 1 liść laurowy, kilka kropli tabasco, ½ pęczka natki pietruszki, oliwa z oliwek do smażenia, sól morska, świeży pieprz Do gotującej się wody z liściem laurowym i […]
Składniki (4 osoby): 1 puszka czerwonej fasoli, 150 g sera feta, 1 cebula, 3 pomidory, ½ pęczka natki pietruszki, 100 g kiełków (soczewicy, fasoli mung, cieciorki) Sos: ½ łyżeczki musztardy, ½ łyżeczki chrzanu, 1 łyżka octu balsamicznego, 1 łyżka oliwy z oliwek, sól morska, świeży pieprz Fasolę odsączamy z zalewy, cebulę kroimy w drobną kostkę […]
Składniki (4 osoby): 1 opakowanie ciasta francuskiego, 250 g świeżego szpinaku, 1 opakowanie (270 g) sera feta, 2 pomidory, 8 suszonych pomidorów, ½ pęczka szczypiorku, ¼ papryczki chili, 2 jajka, 150 ml śmietanki kremówki 30%, 2 łyżeczki ziół prowansalskich, świeży pieprz Gotowe ciasto francuskie rozwijamy na blasze, rogi ozdabiamy wzorkiem i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Umyty […]
Składniki (6 osób): 2 opakowania rukoli, 300 g wędzonego łososia, 5 pomidorów śliwkowych, 1 pęczek szczypiorku, ½ czerwonej cebuli, ½ cytryny do dekoracji, świeży pieprz Dressing: sok z 1 cytryny, 12 łyżek oliwy z oliwek, 2 łyżki octu z polskich jabłek, 2 łyżki zimnej wody, 1 łyżka musztardy, 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, 1 […]