Składniki (2 osoby): 150 g ugotowanego bobu,
30 pomidorków koktajlowych,
2 łyżki sera feta,
2 garście mięty pieprzowej,
sól
Dressing: 1 czubata łyżka musztardy rosyjskiej,
1 łyżka płynnego miodu,
4 łyżki oliwy extra vergine,
sok z 1 cytryny,
czosnek granulowany – według uznania,
sól morska, świeży pieprz
Wszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą za pomocą rózgi i wkładamy do lodówki. Ugotowany w osolonej wodzie bób obieramy ze skórek. Pomidorki koktajlowe przekrawamy w pół, zostawiając parę sztuk do dekoracji. Posypujemy rozdrobnionym serem feta i dokładamy listki mięty. Całość polewamy schłodzonym dressingiem.
Najnowsze komentarze