Składniki: 1100 g ogórków (małych, twardych),
5 gałązek kopru,
1 główka czosnku,
1 papryczka chili,
10 cm korzenia chrzanu,
6 cm imbiru,
kilka liści wiśni lub porzeczki,
2 litry wody,
1 łyżka soli
Ogórki myjemy. W naczyniu o pojemności 3,5 l układamy na przemian koper, ogórki, rozkrojony czosnek, chili, korzeń chrzanu, imbir i liście. Sól rozpuszczamy w zagotowanej wodzie i wlewamy do naczynia. Przykrywany pokrywką i odstawiamy w zacienione miejsce. Ogórki są gotowe po 3 dniach.
Najnowsze komentarze