Składniki (2 osoby): około 80 sztuk mrożonych omułków,
150 g maki pszennej,
1 jajko,
150 ml jasnego piwa,
olej do smażenia,
4 ćwiartki cytryny,
sól morska, świeży pieprz
Mąkę i piwo łączymy za pomocą rózgi na gładką masę. Dodajemy jajko, doprawiamy i mieszamy. Małże nabijamy na patyczki od szaszłyków i obtaczamy w cieście. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron do uzyskania złotego koloru. Przekładamy na ręcznik papierowy, aby wsiąknął nadmiar tłuszczu. Podajemy skropione sokiem z cytryny.
Najnowsze komentarze