Składniki: 700 g małych i twardych ogórków gruntowych,
10 cm korzenia chrzanu,
2 główki czosnku,
1 pęczek kopru,
2 litry wody,
3 listki laurowe,
7 ziaren ziela angielskiego,
2 papryczki chili,
1,5 łyżki soli
Ogórki myjemy. W naczyniu o pojemności 3,5 l układamy na przemian koper, przyprawy, ogórki, rozkrojone główki czosnku i plastry korzenia chrzanu. Sól rozpuszczamy w zagotowanej wodzie i wlewamy do naczynia. Przykrywany pokrywką i odstawiamy w zacienione miejsce. Ogórki są gotowe po 3-5 dniach.
Najnowsze komentarze