Składniki (1 osoba): 285 g łososia atlantyckiego (filet ze skórą),
1 grejpfrut,
1 cytryna,
3 łyżki oleju,
1 łyżka masła,
kilka listków kolendry,
sól morska, świeży pieprz,
Łososia oczyszczamy z łusek, myjemy i osuszamy. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Cytrusy obieramy ze skóry i filetujemy. Na patelni rozgrzewamy olej i wkładamy na niego łososia skórą do dołu. Dokładamy masło i polewamy łososia z góry do uzyskania odpowiedniego stopnia usmażenia. Na sam koniec dokładamy cytrusy i powtarzamy czynność. Obsypujemy listkami kolendry. Podajemy z ulubionymi dodatkami.
Najnowsze komentarze