Składniki (tortownica o średnicy 26 cm): Masa: 1 kg serków „Twój Smak” firmy PIĄTNICA,
300 g cukru,
12 g mąki pszennej,
200 g śmietany 36%,
2 g pasty waniliowej,
350 g jajek (6 sztuk klasy M)
Dekoracja: 1 puszka kajmaku/asy krówkowej (510 g),
¾ łyżki soli morskiej,
1 opakowanie ozdób cukrowych w kształcie perełek (33 g),
1 opakowanie ozdób cukrowych w kształcie kwiatów (11 g),
bratki do dekoracji,
szczyty mięty
Wszystkie składniki masy łączymy w misce, za pomocą rózgi (nie ubijamy). Przelewamy do formy. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 230 stopni C (góra, dół) na 30 minut. Studzimy w temperaturze pokojowej, po wystudzeniu wkładamy na noc do lodówki. Przygotowujemy dekorację. W rondelku podgrzewamy kajmak z solą morską. Ciepłym, lecz nie gorącym polewamy ciasto. Na wierzchu układamy ozdoby cukrowe. Przed podaniem chłodzimy i dokładamy bratki oraz szczyty mięty.
Najnowsze komentarze