Składniki (2 osoby): 350 g zębacza smugowego – wilka morskiego (filet bez skóry),
skórka otarta z 1 pomarańczy + sok,
½ pęczka natki pietruszki,
sól himalajska, świeży pieprz
Oczyszczony i osuszony filet nacieramy sola i pieprzem. Następnie układamy w naczyniu żaroodpornym. Dodajemy otartą skórkę z pomarańczy i wlewamy sok. Górę posypujemy posiekaną natką pietruszki. Wstawiamy do lodówki na godzinę, na pół godziny przed pieczeniem wyjmujemy. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 15-20 minut w 180 stopniach.
Najnowsze komentarze