Składniki (2 osoby): 1 szczupak o długości 45 cm (około 1 kg),
1 sałata rzymska,
1 cytryna,
7 łyżek oleju,
1 łyżka przyprawy do ryb z dodatkiem czosnku,
sól morska, świeży pieprz
Oczyszczoną i osuszoną rybę obtaczamy w przyprawach (również od środka). Wkładamy na dużą patelnię, na rozgrzany olej. Smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor, od czasu do czasu polewając rybę. Przekładamy na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Następnie przekładamy na półmisek wyłożony pokrojoną sałatą lodową. Podajemy z cytryną.
Najnowsze komentarze