Kozackie Smaki
Składniki (3 osoby): 100 g kolorowego makaronu mini farfalle, 1 puszka tuńczyka w sosie własnym w kawałkach, 3 fileciki anchois, 12 czarnych oliwek, 1 łyżka kaparów, 1 szalotka, 3 ząbki czosnku, 1 puszka pokrojonych pomidorów z dodatkiem cebuli i czosnku, 1 łyżka SRIRACHA HOT CHILLI SAUCE, 5 kropel JALAPENO TABASCO 2 łyżki oliwy z oliwek […]
Składniki (6 porcji): 600 g mrożonych krewetek argentyńskich, 300 g brązowego ryżu, 700 ml passaty pomidorowej, 400 ml mleka kokosowego, 12 strączków groszku cukrowego, 1 marchew, 1 czerwona papryka, 1/3 czerwonej i 1/3 żółtej papryczki chili, 2 szalotki, ½ pęczka szczypiorku, 2 ząbki czosnku, 2 cm startego imbiru, sok z 1 limonki, 2 łyżeczki brązowego […]
Składniki na bulion warzywny (6 osób): 1 włoszczyzna (2 marchewki, 1 pietruszka, ¼ selera, 1/3 pora,1/2 pęczka natki pietruszki), 1 cebula, 3 listki laurowe, 4 ziela angielskie, 7 ziarenek pieprzu, 2 litry wody, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżeczka soli morskiej, Dodatkowo: 500 g surowej białej kiełbasy, 500 g wędzonego boczku wieprzowego w kawałku, […]
Składniki (6 osób): 2 duże marchewki, 1 pietruszka, ¼ selera, 200 g zielonego groszku z puszki, 340 g kukurydzy z puszki, 3 jajka, 3 ogórki kiszone, 2 łyżki majonezu, natka pietruszki do dekoracji, sól himalajska, świeży pieprz Ugotowane i wystudzone warzywa z rosołu, ogórki oraz ugotowane jajka na twardo kroimy w kostkę. Dodajemy warzywa z […]
Składniki (4 osoby): 200 g makaronu riccioli tricolore, 400 g mięsa z piersi indyka, 1 czerwona cebula, 4 ząbki czosnku, 100 g świeżego szpinaku, 1 czerwona papryka, 400 g pomidorów czereśniowych w soku pomidorowym w puszce, 100 g startego sera radamer, 50 g dera lazur, 100 g startego parmezanu, 1/3 łyżki ostrej papryki, 1/3 łyżki […]
Składniki (2 osoby): 2 udka z kaczki (każde po 250 g), 3 ząbki czosnku, 1 łyżka pokruszonego czerwonego pieprzu, 2 łyżki suszonego tymianku, sól himalajska, świeży pieprz Puree ziemniaczane: 500 g młodych ziemniaków, 2 szalotki, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 3 łyżki masła, 50 ml mleka, ½ pęczka koperku, sól Buraczki: 500 […]
Składniki (2 osoby): 250 g krewetek Black Tiger, ½ czerwonej cebuli, 1 szalotka, 3 ząbki czosnku, 5 cm białej części pora, 1/3 pęczka szczypiorku, 1/3 czerwonej i 1/3 żółtej papryczki chili, 2 cm imbiru, sok z ½ limonki + 2 ćwiatki, 5 łyżek startego parmezanu, 5 jajek, 2 łyżki oliwy z dodatkiem chili, 1 łyżeczka […]
Składniki (1-2 osoby): 1 kg świeżych muli, 1 biała cebula, 4 ząbki czosnku, 1 łodyga selera naciowego, ½ czerwonej papryki, 400 g pomidorów krojonych w puszce, 350 g passaty pomidorowej, ½ pęczka natki pietruszki, 3 łyżki oliwy z dodatkiem chili, 2 ćwiartki cytryny + sok z ½, 300 ml wytrawnego białego wina, 1 łyżka chili […]
Składniki (2-3 osoby): 1,2 kg skrzydełek z kurczaka, ½ pęczka natki pietruszki Marynata: 3 łyżki sosu sojowego ciemnego, 5 łyżek oleju + 2 łyżki na spód formy, 2 łyżki ketchupu, 3 łyżki SRIRACHA HOT CHILLI SAUCE, 4 łyżki miodu, 1 łyżka ostrej papryki w proszku, sól himalajska, świeży pieprz Wszystkie składniki marynaty mieszamy w misce. […]
Składniki (średnica 20 cm): 3 białka jaj, 150 g cukru, 1 łyżeczka mąki skrobiowej, 1 łyżeczka soku z cytryny Krem:125 g śmietanki 34%, 125 g serka mascarpone, 200 g świeżych owoców, świeża mięta, ewentualnie cukier puder Białko ubić z cukrem na mocną pianę (beza francuska), dodając cukier partiami. Na koniec ubijania dodać sok z cytryny […]