Składniki (4 osoby): 1,2 kg młodych ziemniaków,
800 g wędzonego boczku,
2 główki czosnku,
½ pęczka rozmarynu,
½ pęczka tymianku,
8 łyżek oleju,
sól morska, świeży pieprz
Ziemniaki dokładnie szorujemy (nie obieramy). Układamy w garnku żeliwnym wraz z gałązkami rozmarynu i tymianku. Pomiędzy wkładamy plastry boczku. Główki czosnku przekrawamy w pół i dokładamy do ziemniaków. Wszystko dokładnie polewamy olejem i oprószamy solą oraz pieprzem. Zakrywamy przykrywką i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 stopni C (góra, dół) na 1 godzinę. Po tym czasie odwracamy je na drugą stronę, doprawiamy i pieczemy kolejną godzinę. Dekorujemy świeżymi ziołami.
Najnowsze komentarze