Składniki (2 osoby): 6 jajek,
1 duży borowik,
2 pomidory,
1 szalotka,
1 gałązka szczypiorku,
25 g masła,
1 rogal,
1 mini ciabatta,
1 bułka z ziarnami,
sól morska, świeży pieprz
Borowika kroimy w plasterki i wraz z szalotką pokrojoną w piórka podsmażamy na maśle. Gdy szalotka się zeszkli a borowik puści wodę, solimy. Jajka wbijamy do miski i roztrzepujemy z solą i pieprzem. Dokładamy na patelnie i smażymy do uzyskania ulubionej konsystencji. Podajemy z pomidorami, posiekanym szczypiorkiem i świeżym pieczywem.
Najnowsze komentarze