Składniki (6 osób): 1 kg brokułów,
200 g sera halloumi,
160 g mini grzanek z czosnkiem,
2,2 l pikantnego bulionu warzywnego,
sól morska, świeży pieprz
Do gorącego bulionu dokładamy pokrojone w mniejsze części różyczki brokułu i gotujemy do miękkości. Po przestudzeniu miksujemy na gładki krem. Doprawiamy solą i pieprzem jeśli jest taka potrzeba. Podgrzewamy i przelewamy na talerze. Podajemy z grzankami oraz startym na grubych oczkach tarki serem halloumi.
Najnowsze komentarze