Składniki (1 osoba): 150 g udźca wołowego,
1 mała szalotka,
½ małej czerwonej cebuli,
1 podgrzybek marynowany,
1 łyżka oleju rzepakowego,
1/3 łyżeczki musztardy Hořčice Kremžská,
1 żółtko,
1 kapar do dekoracji,
sól morska, świeży pieprz
Do zmielonego mięsa dodajemy olej, musztardę, żółtko, drobno posiekaną szalotkę oraz czerwoną cebulę. Doprawiamy solą oraz pieprzem i wyrabiamy mięso do momentu aż będzie napowietrzone i sprężyste. Przekładamy na talerz, dekorujemy, marnowanym grzybkiem, szalotką, cebulą i kaparem.
Najnowsze komentarze