Składniki (1 osoba): 5 zielonych szparagów,
50 g sera gorgonzola,
50 ml śmietanki 30%,
1 łyżeczka masła,
50 ml białego wytrawnego wina,
1 garść orzechów laskowych,
świeży pieprz
Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce i przekrawamy w pół długości. Smażymy na maśle przez 3 minuty i wlewamy wino. Czekamy aż odparuje. W rondelku podgrzewamy ser ze śmietanką aż całkowicie się rozpuści. Szparagi przekładamy do naczynia żaroodpornego i polewamy sosem. Posypujemy rozdrobnionymi w moździerzu orzechami laskowymi. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C (góra, dół) na 15 minut. Przed podaniem oprószamy świeżym pieprzem.
Najnowsze komentarze