Składniki (1 osoba): 2 jajka,
1 garść kurek,
1 czubiasta łyżeczka serka koziego do smarowania,
1 łyżeczka masła,
½ białej cebuli,
3 gałązki szczypiorku,
sól morska, świeży pieprz
Za pomocą rózgi łączymy w misce jajka, kozi serek, sól oraz pieprz. Na rozgrzanym maśle podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę oraz oczyszczone kurki. Gdy cebula się zeszkli a kurki puszczą wodę, delikatnie je solimy. Następnie wlewamy jajka. Smażymy do momentu uzyskania ulubionej konsystencji. Gorącą wykładamy na talerz i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Najnowsze komentarze