Składniki (1-2 osoby): 1 piada,
1 garść startego sera cheddar,
1 garść rukoli,
1 awokado Hass,
150 g pieczarek mini,
2 łyżki oleju rzepakowego,
sól morska, świeży pieprz
Sos majonezowo-czosnkowy: 180 ml majonezu,
200 g jogurtu naturalnego,
3 ząbki czosnku,
sok z ½ cytryny,
1 łyżeczka posiekanego koperku,
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki,
1 łyżeczka cukru,
sól morska,
1 łyżka mielonego pieprzu ziołowego
Majonez, jogurt, czosnek, sok z cytryny, cukier sól i pieprz miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. Dodajemy posiekane zioła, mieszamy i wstawiamy do lodówki. Piadę posypujemy startym serem i układamy na niej listki rukoli. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Podsmażamy na rozgrzanym oleju do momentu aż puszczą wodę. Na koniec solimy. Dodajemy do całości. Również w plasterki kroimy awokado i układamy na wierzchu. Oprószamy wszystko solą i pieprzem. Składamy na pół i wkładamy do opiekacza na około 5 minut lub do momentu, aż stanie się chrupiąca. Podajemy ze schłodzonym sosem (zużyłam około 1/3 ilości sosu, pozostałą ilość wykorzystam w kolejnych przepisach).
Najnowsze komentarze