Składniki (2 osoby): 120 g łososia atlantyckiego z przyprawą pieprzową (w plastrach),
1 awokado,
3 zielone szparagi,
2 duże ogórki małosolne,
130 g młodej chrupkiej sałaty rzymskiej,
2 gałązki koperku,
2 ćwiartki limonki,
świeży pieprz
Dressing cytrynowy: sok z 1 cytryny + skórka otarta,
1,5 łyżki płynnego miodu,
2 łyżki octu jabłkowego,
5 łyżek oliwy extra vergine,
sól morska, świeży pieprz
Wszystkie składniki dressingu łączymy ze sobą w słoiczku i wkładamy do lodówki. Sałatę układamy na talerzu wraz z plastrami łososia i pokrojonymi w słupki ogórkami. Od szparagów odrywamy zdrewniałe końce, kroimy w krążki zostawiając główki w całości. Awokado kroimy w plasterki i zwijamy na talerzu. Dekorujemy koperkiem, oprószamy świeżym pieprzem, podajemy z ćwiartkami limonki oraz schłodzonym dressingiem.
Najnowsze komentarze